Комплектование молодняком комплексов и ферм промышленного типа

Комплектование поголовьем является одним из важнейших элементов технологии производства говядины. При выращивании и откорме молодняка с полным циклом производства желательно применять поставку телят по поточно-цикличному графику в соответствии с ритмом производства и размером производственных групп.

Поступление телят-молочников зависит от организации воспроизводства стада и сезонности отела коров в хозяйствах-поставщиках. А в этих хозяйствах, как правило, основное количество телят рождается зимой и ранней весной (январь-апрель). Такое количество молодняка комплексы забрать не в состоянии. И, наоборот, в летне-осеннее время, когда отелов мало, комплекс ощущают недостаток в телятах-молочниках.

Поставка телят на комплекс осуществляется в соответствии с договором, заключаемым между хозяйством-поставщиком и получателем. В договоре оговаривается количество поставляемых телят всего за год и по месяцам, средний их возраст и живая масса, породность, клинические и эпизоотические требования.

На комплексы завозят телят однородных по живой массе и возрасту (возраст 16-30 дней, живая масса 40-60 кг). Из завезенного молодняка формируют однородные производственные группы, которые сохраняются до завершения откорма.

Поставка телят раннего возраста предпочтительна тем, что такой молодняк быстро адаптируется к условиям промышленной технологии.

Завозимые телята должны быть хорошо развитыми, отличаться высокой продуктивностью, крепкой конституцией, высокой резистентностью.

Хозяйство-поставщик должно быть благополучным по инфекционным заболеваниям. В хозяйстве следует обеспечивать рациональное кормление коров, особенно во вторую половину стельности, соблюдать гигиену содержания и кормления телят в первые часы и дни жизни. Отобранные для поставки телята должны быть приучены пить молоко непосредственно из ведра.

Отправляемые телята должны быть клинически здоровыми, возрастом 16-30 дней, живой массой 40-60 кг. Обращают внимание на состояние копыт и конечностей, поскольку молодняк на комплексе будет содержаться на щелевых полах.

Бычков на 5-10 день после рождения обезроживают электротермокаутером или химическим способом путем втирания насыщенного раствора едкого натра или калия в зачатки рогов 2-3 раза в сутки с промежутком в 3 минуты.

Отбор телят проводят специалисты комплекса совместно со специалистами хозяйства-поставщика.

Для профилактики транспортного стресса и предупреждения расстройства желудочно-кишечного тракта молодняку за 3-4 часа до отправки вместо последнего кормления выпаивают по 3 л 0,3 % раствора поваренной соли с добавлением 80-100 г глюкозы. Внутримышечно им вводят по 500 тысяч ИЕ тетрациклина или окситетрациклина и по 3 мл тривитамина (А, Д, Е) на голову.

Для снятия стресса рекомендуется применять транквилизатор аминазин внутримышечно по 0,7 мг/кг живой массы за 30 минут до транспортировки. Его действие продолжается 4-6 часов.

В процессе погрузки в транспортное средство соблюдают правила подгона.

Движение автомобиля должно быть по возможности плавным, без резкого ускорения и торможения.

Неблагоприятные условия транспортировки сопровождаются мобилизацией углеводных, жировых и витаминных ресурсов организма, приводящая к потере живой массы, заболеваниям органов дыхания и пищеварения.

Телят транспортируют специализированным автотранспортом. Транспорт должен отвечать определенным зоогигиеническим и ветеринарно-санитарным требованиям. Машины должны обладать повышенной проходимостью, оборудованы хорошей аммортизацией, эффективной принудительной вентиляцией. Внутри кузова не должно быть выступающих острых предметов, способных травмировать животных.

Площадь пола на одно животное 0,3-0,6 м².

В жаркое время года телят транспортируют утром илди вечером, когда прохладнее. Зимой воздух в кузове подогревают до 15-16⁰С.

Скорость транспортировки по проселочным дорогам 15-20 км/час, по дорогам с твердым покрытием – не более 30 км/час.

Доставленных на комплекс телят разгружают в специальное помещение, взвешивают и подвергают санитарной обработке. Животных осматривают, копыта обрабатывают 10 % раствором сульфата меди или 2 % раствором формалина, а кожный покров – 1 % раствором хлорофоса. Телят обсушивают.

Через 1-2 часа после разгрузки молодняку выпаивают по 3 л 0,3% раствора поваренной соли с добавлением 80-100 г глюкозы или выпаивают льняной отвар. Дают хорошее сено и немного комбикорма-стартера. В первые 7-8 часов не выпаивают холодную воду. В первые 2 дня молодняку выдают вместе с молочными кормами по 1,5 г тетрациклина утром и вечером. В последующие 15 дней скармливают по 6 г кормового антибиотика. Для профилактики расстройства желудочно-кишечного тракта ежедневно в первые 5 дней выдают по 0,5 г фуразолидона. Кормить по технологии начинают со второго дня после доставки.

При появлении поноса вместо молочных кормов в первые сутки выпаивают 3-3,5 л обычной или подсоленной воды в два-три приема. На вторые сутки выпаивают смесь воды и молока в соотношении 1,5:1 (по 4-5 л в день).

Из доставленного молодняка формируют производственную группу, которую размещают в одну из секций первого периода выращивпания. Разница по живой массе между животными внутри станка не должна превышать 5 кг, а по возрасту – 5 дней.

Системы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

В условиях Беларуси можно применять следующие системы выращивания молодняка на мясо:

- высокоинтенсивная;

- интенсивная;

- умеренно интенсивная.

Высокоинтенсивная система выращиваняи и откорма характеризуется высокими среднесуточными приростами живой массы, что достигается кормлением полноценными рационами. На 1 кормовую единицу рациона должно приходиться 100-120 г переваримого протеина и 150-200 г легкопереваримых углеводов, в том числе 70-80 г сахара. За весь период выращивания и откорма одной головы молодняка требуется расходовать 2800-2900 к. ед., в том числе 1400-1450 кг концентратов. Среднесуточный прирост живой массы молодняка 900-1000 г. Живая масса животных в возрасте 12 месяцев – 340-360 кг. Откорм заканчивают по достижении молодняком живой массы 450-470 кг. На 1 ц прироста живой массы затраты корма составляют 6,6-6,8 ц к.ед.

Интенсивная система отличается более низким среднесуточным приростом живой массы, составляющим от рождения до убоя 800-850 г. На мясо бычков реализуют в возрасте 18 месяцев по достижении живой массы 480-500 кг. На весь период выращивания и откорма требуется 3200-3300 к. ед. в том числе 1300-1350 кг концентратов, при затратах корма на 1 ц прироста живой массы 7,0-7,2 ц к. ед. Живая масса в годовалом возрасте 320-330 кг.

Умеренно интенсивная система распространена в товарных хозяйствах, применяющих при кормлении объемистые корма и ограниченное количество концентратов. Система имеет два варианта. Одним вариантом предусматривается откармливать животных до возраста 18 месяцев и живой массы 440-460 кг. При этом затрачивают на одну голову 3100-3200 к. ед., в том числе 950-1000 кг концентратов. Среднесуточный прирост от рождения до окончания откорма – 750-800 г, живая масса в возрасте 12 месяцев – 280-290 кг. Затраты корма на прирост 1 ц живой массы 7,5-7,7 ц. к. ед.

По второму варианту откорм продоллжают до достижения живой массы 480-500 кг в возрасте 20-21 месяц. Расход корма на весь процесс выращивания, доращивания и откорма – 3600-3750 к. ед. в расчете на одну голову молодняка, в том числе 1000-1100 кг концентратов. Затраты корма на 1 ц прироста живой массы – 7,9-8,2 ц. к. ед.

Экстенсивная система характерна для небольших товарных хозяйств со слабой кормовой базой. Откорм продолжают до возраста 20-24 месяца и живой массы 440-470 кг, при среднесуточном приросте менее 700 г. На кормление одной головы молодняка требуется 3600-3700 к. ед., в том числе 850-900 кг концентратов. Расход кормов на прирост 1 ц живой массы 8,4-8,8 ц к. ед.

Лекция № 9

Тема: «ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ВЫРАЩИВАНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА»

 

1. Особенности воспроизводительных функций у коров.

2. Условия получения здоровых и жизнеспособных телят.

3. Выращивание телят в молозивный и профилакторный периоды.

4. Технология выращивания ремонтных телок.

Литература:

Основная:

  1. Шляхтунов, В.И., Смунев, В.И., Ятусевич, В.П., Стрибук, Н.А. Основы зоотехнии: учебное пособие для высших с.-х. учеб. заведений /В.И. Шляхтунов и др. – Мн.: Техноперспектива, 2006. – 323 с.

Дополнительная:

   1. Животноводство/ Е.А. Арзуманян, А.П.Бегучев, В.И.Георгиевский и др. под ред. Е.А.Арзуманяна. – М.: Агропромиздат, 1991. – 512 с.

   2. Скотоводство и технология производства молока и говядины. Учебник/ В.И.Шляхтунов, В.С. Антонюк, Д.М.Бубен. – Мн., 1997. – 464 с.

 

1. Особенности воспроизводительных функций у коров.

Воспроизводство стада – это комплексная система взаимосвязанных мероприятий обеспечивающих эффективную замену маточного поголовья стада. Эта система включает направленное выращивание ремонтного молодняка, подбор родительских пар, подготовку и создание необходимых условий для осеменения, кормления и содержания стельных животных, подготовку к отелу и его проведение, получение и сохранение потомства.

Различают простое и расширенное воспроизводство стада. При простом воспроизводстве численность животных в стаде из года в год не меняется. При расширенном – ежегодно увеличивается. Обычно в маточном стаде выделяют племенную группу. От коров племенной группы получают ремонтный молодняк, предназначенный для замены выбывающих из стада коров. При простом воспроизводстве в племенную группу отбирают 50-60 % коров, при расширенном – 70 %.

Воспроизводительную способность коров характеризуют следующими показателями:

- процент стельности, то есть доля стельных коров от общего числа осемененнных;

- яловость, то есть недополучение приплода от самок в течение года. Яловой считается корова, не ооплодотворенная в течение года;

- межотельный период, то есть интервал между двумя смежными отелами. Если он не превышает 13 месяцев, значит стадо высокоплодовито;

- сервис-период, то есть время от отела до последующего плодотворного осеменения. Желательно не длиннее 90 дней;

- выход телят на 100 коров, то есть количество живых телят, рожденных в календарном году в расчете на 100 коров. Хороший результат – 100 телят на 100 коров;

- индекс осеменения, то есть колитчество осеменений, приходящихся на одно оплодотворение коровы. Желательно 1,5 и менее.

Эффективность воспроизводства стада сказывается на длительности эксплуатации коров. При долголетнем использовании коров увеличивается пожизненная молочная продуктивность и выход телят, эффективнее окупаются затраты на выращивание коровы.

Наиболее оптимальный срок эксплуатации коров – 6-8 лактаций. Если корова выбывает из стада раньше, чем через четыре лактации, значит затраты на ее выращивание и эксплуатацию не окупаются полученной продукцией. В условиях республики наиболее целесообразно ежегодно выбраковывать 20-25 % коров, а в некоторых стадах, где недостаточно поставлена работа по выращиванию, проверке и раздою первотелок – не более 20 %.

Важно в стадо вводить высокопродуктивных первотелок. Так, при включении 30 % первотелок с надоем 70-75 % от среднего по стаду обеспечивается рост продуктивности стада только на 2-3 %, при замене 30 % коров первотелками с удоем равном среднему удою стада, продуктивность повышается на 10-15 %. Оптимальным является ввод в основное стадо первотелок с надоем не ниже 85 % от среднего по ферме.

Структура стада – процентное соотношение валовых и возрастных групп животных в стаде. Зависит от назначения хозяйства, направления скотоводства (молочное, мясное), экономических и природных особенностей зоны разведения конкретных условий хозяйства.

Половая зрелость у телок в 6-9 месяцев, сперматогенез у бычков в 7-8 месяцев. Физиологическая зрелость у телок в 15-18 месяцев, бычков – 14-15. Телок для воспроизводства используют с 16-19 месяцев. Удои коров, отелившихся до 2-х лет более низкие, чем в 25-28 лет. При позднем осеменении телок уменьшается количество молока, полученного от коровы за 1 год жизни.

На развитие половой функции влияют климатические условия (продолжительность светового дня, температура воздуха, влажность и т.д.). В южных широтах половое созревание заканчивается раньше, чем в северных.

Половая зрелость животных зависит от породных особенностей, условий выращивания, кормления и содержания. У бычков и телочек скороспелых пород половая зрелость наступает раньше, чем у позднеспелых. Более ранняя половая зрелость наблюдается у телочек молочных пород по сравнению с мясными. Недостаточное или неполноценное кормление задерживает рост молодняка и наступление половой зрелости.

Важно определиться с показателями развития телок, предназначенных для воспроизводства. Слишком раннее оплодотворение, при недостаточной живой массе сопровождается трудными отелами, рождением недостаточно жизнеспособных телят. При поздней случке из-за недостаточного и неполноценного кормления ухудшаются воспроизводительные качества, снижается молочная продуктивность, так как короче период эксплуатации коров.

При случке в 15 месяцев оплодотворение на 5 %, чем в 21 месяц, больше трудных отелов меньше жизнеспособных телят. В 18 месяцев перегулов 4-8 %, в 24 месяца – 18-25 %. Наиболее интенсивно используются коровы, у которых первый отел проходит в возрасте не старше 27 месяцев.

Хозяйственная зрелость наступает при живой массе телок, составляющей 65-75 % массы взрослого животного, но не ниже 320 кг для мелких и 340-350 для крупных коров.

Половой цикл у коров и телок длится 20-21 день (12-40 дней). Охота 12-18 часов (3-36 ч.). У телок охота короче, чем у коров. Течка начинается раньше охоты, длится 30 часов (10-56 ч.). Осеменяют животных не раньше середины половой охоты, то есть через 10-12 часов после наступления половой охоты.

Тогда оплодотворяемость достигает 60-80 %.

На оплодотворяемости коров сказываются сроки осеменения после отела. Осеменять следует не раньше окончания инволюции матки. А она длится примерно 28 дней после нормально прошедшего отела при правильном кормлении и содержании. По данным зарубежных авторов инволюция заканчивается спустя 42-50 дней после отела.

 Задерживают инволюцию неблагополучные отелы, родильный парез, неполноценное кормление, нарушение режима содержания (отсутствие прогулок, круглогодовое содержание в стойлах, нарушение зоогигиенических правил и т.д.).

У коров молочных пород первая охота наступает через 18-45 дней после отела, у мясных несколько позднее, равно как и у высокопродуктивных. У последних задерживается восстановление функций полового аппарата доминантой лактации. Поэтому такие коровы после осеменения в первую и вторую половую охоту часто остаются не оплодотворенными.

Опыт колхозов показывает, что в первый месяц после отела половая охота проявляется примерно у 20 %, во второй – у 45-55 % коров. Оплодотворяемость коров при осеменении в первые 30 дней после отела ниже, чем при осеменении в более поздние сроки после отела. Число повторов при первом осеменении коров в первые 30 дней после отела составило 2,7, при осеменении через 61-90 дней после отела – только 1,7.

Наилучший срок осеменения после отела – 2-й месяц. Для высокопродуктивных коров – спустя 70-90 дней. Стельность устанавливают через 45-60 дней после осеменения. Самые высокие показатели оплодотворяемости, а также сохранности зародышей установлены при осеменении коров спустя 40-60 дней после отела.

Яловыми считают коровы не оплодотворившиеся в течение 90 дней после отела.

Бык выделяет в садку 4-5 см³, спермы в 1 мл которой содержится 0,8-2,5 млрд. сперматозоидов. Этим количеством можно осеменить 10-20 коров. При использовании специальных разбавителей спермой одного быка можно осеменить 1500-2500, а спермой лучших быков до 10000 и более коров в год. Получают сперму от полновозрастных быков 1-2 раза в неделю, от быков до двухлетнего возраста 2-3 раза в месяц. Более интенсивное использование отрицательно сказывается на их здоровье, приводит к преждевременной утрате половой активности. В матку поступает 10 млн. спермиев, достаточно ввести в шейку матки коровы или телки 15 млн.спермиев.

В скотоводстве различают следующие способы оплодотворения:

Ручная случка. Предполагает индивидуальный подбор. Животных случают в манеже или загоне, где устанавливают специальный станок, в который помещают корову. Нагрузка на быка - 80-100 коров.

Вольная случка – При этом способе бык постоянно находится в стаде коров на прогулке или на выпасе. Производитель сам находит коров в охоте и покрывает их. При большом числе садок срок использования быков в хозяйстве сокращается. При таком способе возрастает опасность распространения заболеваний, увеличивается вероятность травмирования коров. Если быков в стаде несколько, то невозможен учет происхождения приплода. При этом способе нагрузка на быка составляет 30-40 коров.

Искусственное осеменение – самый прогрессивный способ оплодотворения животных.

Длительность стельности – 240-320 дней, в среднем 280-288. У крупных особей и у животных мясных пород – длиннее, составляет 282-287 дней.

При рождении близнецов срок стельности короче на 3-4 дня, чем при рождении одинцов. В зимний период стельность длится дольше на 2-2,5 дня. Сказываются особенности кормления. Эмбриональный период развития бычков длиннее на 1-2 дня, чем телок.