Контрольные вопросы для самопроверки

1. В чем разница между гранитором и слаш-аппаратом?

2. В чем разница между диспенсером и охладителем соков?

3. Можно ли использовать охладитель для пива для охлаждения газированных напитков? Почему?

Рекомендуемая литература

1. Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания. Глава «Специализированное холодильное оборудование»

https://studref.com/666044/prochie/oborudovanie_predpriyatiy_obschestvennogo_pitaniya