1. Определите погрешность в меню обеда больного, страдающего ожирением: свинина жареная, хлеб белый пшеничный, суп овощной, яблоко, картофель отварной.
2.Рассчитайте пищевую и энергетическую ценность сырка глазированного массой 70г, если в 100г сырка содержится 27,8г жиров; 8,5г белков; 32г углеводов.
Ответьте на вопрос.
Каковы требования к санитарному содержанию предприятий общественного питания?
Срок сдачи блока заданий - 17. 04. 2020г.
Преподаватель специальных дисциплин: ____________ М.Ю. Боженко