Коррекция метаболических нарушений и полноценное обеспечение энергетических и пластических потребностей организма методами искусственного лечебного питания
Недостаточность питания
Может быть первичной и вторичной
Первичная – в результате неадекватного потребления питательных веществ
Вторичная – связана с нарушением приема, ассимиляции или метаболизма нутриентов вследствие заболевания, ранения или травмы
Патогенез истощения
Системная воспалительная реакция:
- Механическое повреждение тканей, ожоги;
- Дефицит перфузии (глобальный - шок, остановка кровообращения, региональный - тромбоэмболия)
- Наличие ишемизированных тканей (инфаркт миокарда, панкреатит)
- Микробная инвазия
- Выброс эндотоксина (сепсис)
- Абсцессы (интраабдоминальные, интракраниальные)
Все это приводит к формированию синдромов:
- Перераспределение объема крови
- Дисбаланс в системе кислородного транспорта/потребления
- Перестройка основных метаболических процессов
Синдром гиперметаболизма-гиперкатаболизма
|
|
Неспецифическая системная ответная реакция организма на повреждение, характеризующаяся дисрегуляторными изменениями в системе «анаболизм-катаболизм», резким увеличением потребности в донаторах энергии и пластического материала, росте реальной энергопотребности и параллельным развитием патологической толерантности тканей организма к «обычным» нутриентам
Результат – формирование тяжелой белково-энергетической недостаточности
Синдром кишечной недостаточности
Централизация кровообращения
Определение степени гиперметаболизма-гиперкатаболизма (энергопотребление)
Непрямая калориметрия
Расчет дыхательного коэффициента, отношения выделенной углекислоты к потребленному кислороду за единицу времени (VCO2/VO2)
Суммарное уравнение непрямой калориметрии:
Энергопотребность (ккал/сутки) = 3,941*VO2(л/сутки)+1,106*VCO2(л/сутки)-2,17*азот суточной мочи (г/сутки)
Расчетные уравнения
Уравнение Харриса-Бенедикта:
мужчины: ОПЭ = 66,47 + (13,75 * вес) + (5,0 * рост) - (6,76 * возраст);
женщины: ОПЭ = 655,1 + (9,56 * вес) + (1,85 * рост) - (4,68 * возраст);
ОПЭ - Основное потребление энергии
ОПЭ умножается на коэффициент в соответствии с тяжестью состояния пациента. Например, при лихорадке: ОПЭ*1,1 для каждого градуса Цельсия, превышающего норму
У тех хирургических реанимационных больных, которые регулярно ежедневно недополучали энергосубстраты и суммарный энергобаланс за 10 суток превышал «-10000 ккал» <…> была отмечена летальность 75% (в группе с положительным энергобалансом 26%), длительность ИВЛ и койко-дней в ОРИТ были достоверно выше по сравнению с группой больных, у которых кумулятивный энергобаланс был менее «-10000 ккал» за 10 суток
|
|
Показания для нутритивной поддержки
Тяжелая анорексия
Тяжелая и умеренная недостаточность питания, не поддающаяся коррекции обычными диетами
Пре-операционные пациенты с более 10% потерей массы тела.
Пациенты с нарушением глотания и проведения пищи в связи с неврологическими, орофарингеальными или пищеводными расстройствами
Пациенты, у которых прием пищи peros не ожидается в течение 7 дней
Пациенты с кишечной недостаточностью. В данном случае целью лечения будет предотвращение недостаточности питания или коррекция истощения, которое всегда ожидается. Значительное питательное насыщение невозможно у пациентов в стрессе.
Энтеральное питание
Вид нутритивной терапии, при котором питательные вещества вводятся перорально или через внутрикишечный/желудочный зонд при невозможности адекватного обеспечения энергетических и пластических потребностей организма естественным путем при различных заболеваниях
Цели и задачи энтерального питания
1. Профилактика или восстановление нарушений функции ЖКТ:
- профилактика ятрогенного кишечного голодания и феномена “отдачи” после продолжительного голодания и переходу к пероральному приему пищи;
- профилактика атрофии слизистой оболочки тонкой кишки;
- восстановление секреторной функции тонкой кишки и ферментативной активности пищеварительных соков;
- восстановление моторно-эвакуаторной активности тонкой кишки и, как следствие, не нарушается полостное и пристеночное пищеварение;
- нормализация мезентериального и печеночного кровотока;
- регуляция процессов секреции, экскреции, всасывания и восстановление, т.е. восстановление гомеостазирующей функции тонкой кишки.
2. Профилактика избыточной контаминации и транслокации микрофлоры из дистальных в проксимальные отделы кишечника, снижение риска бактремии (профилактика инфекционных осложнений, энтерогенной септицемии и сепсиса).
3. Снижение частоты эрозивно-язвенных поражений слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта
4. Снижение выраженности метаболической стресс-реакции и максимально быстрое купирование катаболической направленности метаболизма
5. Профилактика или коррекция трофической недостаточности.
Противопоказания к энтеральному питанию
Паралитическая или механическая непроходимость кишечника
Рвота, не поддающаяся купированию
Продолжающееся желудочно-кишечное кровотечение
Нарушение полостного и/или пристеночного пищеварения в тонкой кишке
Зонды для энтерального питания
Назогастральный зонд
Назоеюнальный зонд
Гастростомия
Чрезкожная эндоскопическая гастростомия
Чрезкожная эндоскопическая еюностомия
Чрезигольная катетерная еюностомия
Назогастральный зонд
Энтеральное питание может быть проведено уже через 6-12 часов после операции
Режимы энтерального питания
Болюсное – определенное количество раствора медленно вводится с помощью шприца (шприц>50 мл, скорость введения – не > 30 мл/мин), возможно использование инфузионного насоса
Периодическое – питание в течение 24 часов с интервалами для отдыха (например, 3 часа через 2 и т.п.)
Ночное – питание дается в течение ночи, удобно, если эта мера – дополнение к питанию peros
Непрерывное – раствор доставляется в течение 20 часов без перерыва