Цели освоения дисциплины. Целями освоения учебной дисциплины (модуля) «производственный и операционный менеджмент» являются

Целями освоения учебной дисциплины (модуля) «Производственный и операционный менеджмент» являются:

- формирование базовых профессиональных компетенций менеджера в области организации производства и процессов обслуживания в сфере сервиса как ключевой функции общего управления организацией с позиции теоретических и методологических представлений об основах формирования производственных и организационных структур управления, методах планирования и экономической оценки производственных систем;

- развитие способности применять основные методы организации разработки производственного процесса и технологической подготовки производства товаров, услуг, работ, процессов обслуживания;

- выработка навыков получения, обработки и использования экономической информации о производственной (операционной) деятельности предприятия, особенностях применения инструментов операционного менеджмента в сфере сервиса для подготовки и обоснования управленческих решений.

В современной экономике совершенствование организации управления производством (в более широком контексте – операциями) становится важнейшим фактором повышения эффективности. Решение такой большой и очень сложной проблемы требует комплексной перестройки технологии и организации процессов планирования и управления производством на основе новых подходов, методов и средств современных информационных технологий. Необходимость нового подхода к решению этой проблемы обусловлена так же и тем, что сложность выполнения отдельных функций производственного (операционного) менеджмента растет более высокими темпами, чем создание адекватных систем управления их реализацией.

В соответствии с новыми экономическими условиями в основе изучения дисциплины заложен системный подход к анализу и разработке систем производственного (операционного) менеджмента с учетом особенностей и проблем их практической реализации. В структуре дисциплины предусмотрено изучение отдельных блоков (тем), составляющих функциональное содержание дисциплины, в виде подходов к решению конкретных комплексов задач. Более детальное раскрытие содержательного механизма ряда тем предусмотрено в рамках дисциплин базовой (общепрофессиональной) и профильной части ООП.

Для достижения указанных целей необходимо решить следующие задачи:

- определить современные тенденции в области управления производственной (операционной) деятельностью;

- овладеть основными методами формирования производственных структур, производственной инфраструктуры и организационных структур управления, а также методами организации и планирования производства;

- сформировать представление о возможностях практического применения инструментов производственного (операционного) менеджмента в деятельности предприятий сферы сервиса.