Эти неактивные зимогены активируются после попадания в ЖКТ, благодаря этому не происходит переваривания клеток, где происходит синтез ферментов. Зимогены не активны, так как содержат дополнительные участки или группы, которые препятствуют доступу субстрата к активному центру. Удаление этой блокирующей группы протеолитическими ферментами приводит к необратимой активации зимогена.
Активация зимогенов.
Многие пищеварительные ферменты синтезируются в неактивной форме – в виде зимогенов (пепсиноген, трипсиноген и др.).
Трипсиноген
Схема активации зимогена:
По такой схеме происходит активация целого ряда зимогенов:
- Пищеварительные ферменты
- Ферменты свертывания крови
- Белковые гормоны
- Кининовая система, компонент
- Фибриллярный белок проколлоген коллоген.