Технические характеристики тестоформующих машин

Тестоформующие машины фирмы «Восход»

Таблица 1 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.

Модель

Назначение

«Восход -ТЗ-3М» «Восход - ТЗ-4М»

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы. Преимущества: бесшовная транспортерная лента; формователь торцов заготовки. Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Преимущества: раскатывающие валки из антиадгезионного материала; бесшовная транспортерная лента; формователь торцов заготовок; корпус из нержавеющей стали.

Таблица 2 - Технические характеристики тестозакаточных машин.

Модель	«Восход -ТЗ-3М»	«Восход -ТЗ-4М»
Производительность, шт./час.
Масса тестовых заготовок, кг	0.2-0.8	0.15-0.8
Влажность тестовых заготовок, %	39-44	39-44
Мощность, кВт.	1.5	1.9
Габаритные размеры, мм.	2345 700 1240	2793 879 1300
Масса, кг.

Таблица 3 - Марки тестораскаточных машин и их назначение.

Модель	Назначение
«Ролл-авто» «Ролл-авто мини»	Предназначена для механизации раскатки дрожжевого и бездрожжевого теста для приготовления слоенных изделий, теста для лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа «лаваш» и др. Преимущества: обеспечивает получение равномерного раскатанного пласта теста необходимой толщины; реверсированное движение транспортеров и вращение раскатывающих валков осуществляется в автоматическом режиме.

Таблица 4 - Технические характеристики тестораскаточных машин.

Модель	«Ролл-авто»	«Ролл-авто мини»
Максимальная масса порции теста, кг.
Диапазон толщин раскатанного пласта теста, мм.	0.6-40	0.6-38
Ширина транспортерной ленты, мм.
Мощность, кВт.	1.25	0.9
Габаритные размеры, мм.	3780 1015 1240	1680 905 585
Масса, кг

Таблица 5 - Марка багетоформующей машины и ее назначение.

Модель	Назначение
«Восход -ТЗ-5»	Предназначена для формования полуфабрикатов из округленных заготовок для изготовления: - багетов; - плетеных изделий типа халы; - изделий типа рогалик.

Таблица 6 - Технические характеристики багетоформующих машин.

Модель	«Восход -ТЗ-5»
Максимальная длина тестовых заготовок, мм.
Производительность, шт./час.
Масса тестовых заготовок, кг.	0.05-2.0
Влажность тестовых заготовок, %	39-44
Мощность кВт.	1.2
Габаритные размеры, мм.	960 800 1453
Масса, кг.