Физические свойства. Целлюлоза – волокнистое вещество, нерастворимое ни в воде, ни в обычных органических растворителях

Целлюлоза – волокнистое вещество, нерастворимое ни в воде, ни в обычных органических растворителях. Растворителем её является реактив Швейцера – раствор гидроксида меди (II) с аммиаком, с которым она одновременно и взаимодействует.

Химические свойства

1)

тринитроцеллюлоза

2) (C₆H₁₀O₅)n +nH₂O à nC₆H₁₂O₆ (При t и в присутствии H₂SO₄)