Цитоплазматические cульфотрансферазы катализируют реакцию конъюгации, в ходе которой остаток серной кислоты (-SO3H) от 3'-фосфоаденозин-5'-фосфосульфата (ФАФС) присоединяется к фенолам, спиртам или аминокислотам (рис. 12-5).
Рис. 12-4. Уридиндифосфоглюкуроновая кислота (УДФ-C6H9O6).
Таблица 12-2. Основные ферменты и метаболиты, участвующие в конъюгации
Фермент | Метаболит, используемый для конъюгации | Активная форма метаболитов |
Глутатионтрансфераза | Глутатион (GSH) | Глутатион (GSH) |
УДФ-глюкуронилтрансфераза | Глюкуронат | УДФ-глюкуронат |
Сульфотрансфераза | Сульфат | ФАФС |
Ацетилтрансфераза | Ацетат | Ацетил КоА |
Метилтрансфераза | Метил | SAM |
Реакция с участием сульфотрансферазы в общем виде записывается так:
ROH + ФАФ-SO3H = RO-SO3H + ФАФ.
Ферменты сульфотрансферазы и УДФ-глюкуронилтрансферазы участвуют в обезвреживании ксенобиотиков, инактивации лекарств и эндогенных биологически активных соединений.