0
R – C - общая формула альдегидов
H
Альдегидами называется органические вещества молекулы которых содержат функциональную группу атомов –соединенную с углеводородными радикалами.
0
H – C - муравьиный альдегид, метаналь
H
Свойства:
Муравьиный альдегид – газ, за ним следуют жидкости, высшие альдегиды, твердые вещества. Начальные члены растворимы в воде, с повышением молекулярной массы растворимость альдегидов падает, высшие альдегиды в воде не растворимы.
1. Для альдегидов характерны реакции окисления и восстановления
2. Реакция восстановления с водородом до соответствующих спиртов:
CH3COH – уксусный альдегид
O
CH3C + H2 C2H5OH (этиловый спирт)
H
3. Реакция окисления оксидом серебра (азотно-кислое серебро AgNO3 и аммиачная вода)
O
CH3C + Ag2O CH3COOH + 2Ag - реакция серебряного зеркала
H
4. Реакция окисления гидрооксида меди Cu(OH)2 при нагревании. Образуется так же уксусная кислота CH3COOH и раствор приобретает морковно красный цвет.
Применение:
В сельском хозяйстве для протравливания семян. В кожевенной промышленности. Для сохранения биологических препаратов. Для получения пластмасс.
|
|