Израильский завтрак

Традиционные западные системы питания часто фокусируются на нездоровой пище во время завтрака. Но правильнее начинать неделю с комплекса овощей, здоровых жиров и белков в первом блюде. А как раз в Израиле завтрак содержит много свежих овощей.

1 унция (28 грамм) сыра фета

2 столоовые ложки (30 мл) хумуса, четверть красного болгарского перца (нарезанного)

три четверти зеленого болгарского перца (нарезанного)

четверть огурца (очищенного и нарезанного)

4 унции (113 грамм) вареного лосося

Разместить на блюде фета, хумус, сладкий перец, огурец и лосось.

1 порция

Пищевая информация одной порции:

Калории: 286

Жир: 12 г (38% калорий из жира)

Белки: 40 г (56% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 4 г (6% калорий из углеводов)

Омлет Фиеста

Яичный белок - полноценен и содержит все восемь незаменимых аминокислот. Яичные белки или их заменители отличный способ добавить необходимые белковые компоненты в ваш рацион, при этом не привнося в него лишних калорий, жиров и холестерина. Плюс, вы можете положить свежую зелень и наслаждаться вкусом!

1 перец чили средней остроты, такой как поблано.

Его нужно нарезать и удалить семена

Лук-шалот: 2 рубленых головки

половина чашки (118 мл) нарезанных красных помидоров

1 чашка (237 мл) белка яиц или заменитель

Побрызгайте на сковороду с непригораемым покрытием масло и доведите до средней температуры (175 'C). Готовьте после этого на сковороде перец в течение 1-2 минут. Добавьте лук-шалот, и готовьте ещё 1-2 минуты, до тех пор, пока он не размягчеет. Добавьте помидоры и помешивайте в течение минуты, пока они не станут слегка мягкими. После этого переложите овощи на миску.

Вернитесь к сковородке. Добавьте белок яйца или его заменитель и готовьте в течение минуты, пока он слегка не загустеет. Добавьте овощи на одну половину яичного "блина". Когда загустеет верхняя часть яичного слоя, переверните вторую его половину наверх первой, где находятся овощи. После этого продолжайте готовку в течение минуты, или до тех пор, пока не останется жидкого яичного белка и омлет станет красиво раздуваться.

2 порции

Пищевая информация одной порции:

Калории: 82

Жир: 3 г (4% калорий из жира)

Белки: 14 г (68% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 5 г (28% калорий из углеводов)