2015-06-16
365
Знаете, как сложно заставить врачей согласиться на что-нибудь? Тем не менее каждый, с кем я беседовала, соглашался, что главный разрушитель счастья в нашей пище — это сахар. Он вызывает привыкание и наносит серьезный ущерб мозгу, провоцируя депрессию, тревогу и то вялое состояние, которое вам хорошо известно, когда вы клюете носом в три часа дня. Синтетические заменители сахара, к сожалению, не лучше. Многочисленные доклады указывают на потенциально негативные побочные эффекты, вызываемые ими. Когда же вы употребляете сахар в его естественном виде, например в свежих фруктах, он легче перерабатывается в организме.
Сократите количество углеводов. В области углеводов «цельный» — это ключевое слово. Когда вы едите переработанные злаки, например, белый хлеб, белый рис, макароны и кондитерские изделия из белой муки, вы выключаете гликемический сигнал тревоги, в результате чего уровень сахара у вас в крови снижается, изменяя ваше настроение и энергию. «Стандартная американская диета» (SAD1 — какая подходящая аббревиатура!) основывается на большом количестве крахмала и очищенных углеводов. Питание цельными злаками, такими, как неочищенный рис, семена квиноя, пшено, — простой и эффективный способ почувствовать себя здоровыми и более счастливыми.
|
|
|
Отбросьте кофеин. Когда нам нужен подъем энергии, многие из нас тянутся за кофеиновым наркотиком, содержащимся в кофе, или за безалкогольными напитками. Кофеин препятствует выделению химического вещества мозга аденозина, что влечет за собой больший выброс адреналина в кровоток. Выпив чашечку кофе или газированной воды, вы чувствуете себя более активными, целеустремленными и возбужденными, однако этот подъем держится в высшей точке от 30 до 60 минут, а затем тонус снижается. Вместо этого попробуйте зеленый чай без кофеина (обычный зеленый чай содержит кофеин), который не только оказывает сильную антиоксидантную защиту, наполняя клетки здоровьем, но и поддерживает в теле устойчивый уровень энергии.
1 Sad {англ.) — грустный, печальный.
