Введение. Глава 1. Организация обслуживания в процессе проживания

Глава 1. Организация обслуживания в процессе проживания

1.1. Характеристика предприятия отеля East Gate ……….………………..3

1.2. Прачечная в гостинице …………………..…………..…………………..6

Глава 2. Контроль стирки и чистки одежды в гостинице

2.1. Функции прачечной……..…………………………………………….….8

2.2. Этапы обработки белья в прачечной.……………..……………………...11

Заключение …………………….……………………………………………..15

Список литературы …………………………………………...……………..16

Введение

Не секрет, что чем больше услуг предоставляет предприятие индустрии гостеприимства своим посетителям, тем более выигрывает оно в их глазах. Клиентов гостиниц всегда приятно поразит высокое качество сервиса, широкий ассортимент услуг, который можно получить в отеле – будь то спа-процедуры, бассейн, экзотические блюда гостиничного ресторана или беспроводной Интернет. Но, наряду с необходимыми видами услуг и сервисом, например, оздоровительного или развлекательного характера, нельзя забывать и сферу бытового обслуживания. К числу подобных дополнительных, но от этого не менее важных, удобств проживания гостя в отеле относится и такой вид сервиса, как химчистка. И хотя к её услугам клиент прибегает не каждый день, может сложиться ситуация, когда без химчистки просто не обойтись. Срочно почистить костюм, вывести пятно, отгладить одежду гостя – всё это может выполнить служба химчистки. А подобная необходимость возникает нередко, - ведь постояльцы отеля, как правило, не берут с собой в гостиницу весь свой гардероб, а костюмы гостей, побывав в дороге более трёх часов, зачастую нуждаются в экстренной чистке. Поэтому крайне важно, чтобы возможность привести одежду в порядок была предоставлена клиенту прямо в гостинице, - это самым лучшим образом поддерживает репутацию отеля и доказывает высокий уровень обслуживания. Ведь неприятности бытового характера, к сожалению, могут запомниться гостю намного сильней, чем удовольствие от оснащения его номера в отеле самой современной техникой.

Целью прохождения учебной практики по данному профессиональному модулю является: организация обслуживания в процессе проживания

Моим индивидуальным заданием во время прохождения учебной практики являлось: контроль стирки и чистки одежды в гостинице.

Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Подготовка к написанию отчёта по практике предусматривает изучение темы индивидуального задания, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.

Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.

Производственная практика проходила в период с 08.12.2014.г. по 21.12.2014. г. в бизнес-отеле «East Gate» города Балашиха.