Анализ насыщенности товарной номенклатурой

Ассортиментные группы	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение (+,-)

4. Изучить работу торгового предприятия (организации) по обновлению ассортимента товаров. Характеристика и оценка проводимой предприятием ассортиментной политики. Анализ состояния товарных запасов.

Таблица 3.

Анализ структуры товарооборота торгового предприятия

Товарные группы	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение (+,-)
сумма, тыс. руб.	уд. вес, %	сумма, тыс. руб.	уд. вес, %	по сумме, тыс. руб.	по уд. весу, %
Мясо и мясные товары Хлеб и хлебобулочные изделия и т.д.
Итого

Приложить к отчету копии документов:

- обязательный ассортиментный перечень.

Студенты должны:

Знать:

- характеристику торгового ассортимента;

- порядок разработки и утверждения ассортиментного перечня.

Уметь:

- проводить контроль за соблюдением ассортиментного перечня;

- определять показатели ассортимента;

- на своем участке работы управлять товарными запасами и потоками.

Задание 3. Договорная работа на предприятии (4 дня)

1. Изучить источники закупки товаров; проанализировать роль менеджера торгового предприятия в организации закупок товаров.

Таблица 4.

Динамика источников поступления товаров в торговое предприятие

Наименование поставщика	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение (+.-)
сумма, тыс. руб.	сумма, тыс. руб.	по сумме, тыс. руб.
Итого

2. Ознакомиться с организацией, порядком и сроками заключения договоров поставки с поставщиками товаров.

3. Изучить организацию поставки товаров, ознакомиться с формами товароснабжения и видами доставки товаров.

4. Ознакомиться с порядком учета и контроля поступления товаров от поставщиков. Изучить договорную переписку и претензионно-исковую работу;

Приложить к отчету копии документов:

- договор поставки (купли-продажи) товаров народного потребления;

- спецификация к договору;

- исковое заявление в арбитраж (при наличии); претензионное письмо;

- протокол согласования цен;

- договор на перевозку грузов.

Студенты должны:

Знать:

- основные элементы коммерческой работы торгового предприятия (организации);

- нормативные документы, регулирующие поставку товаров;

- методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения;

- организацию претензионно-исковой работы;

Уметь:

- пользоваться нормативными документами, регулирующими поставку товаров;

- готовить материалы для заключения договоров на поставку товаров;

- заключать договора;

- вести учет и контроль за выполнением договорных обязательств;

- готовить материалы по претензиям к поставщикам.

- предъявлять претензии и санкции.