Задание 5. Эксплуатация торгово-технологического оборудования и охрана труда

1. Изучить состояние технической оснащенности в магазине:

Таблица 5.

Наличие торгово-технологического оборудования предприятия

Наименование	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение (+, -)
Холодильное оборудование Подъемно-транспортное оборудование Весоизмерительное оборудование Кассовое оборудование Измельчительно-режущее Фасовочно-упаковочное Охранные системы Электронно-вычислительная техника Торговая мебель Прочее оборудование и инвентарь
Итого

2. Выполнить операции по эксплуатации торгово-технологического оборудования: холодильного, весоизмерительного, кассового, измельчительно-режущего, фасовочно-упаковочного, торговой мебели, и инвентаря.

3 Изучить охрану труда и технику безопасности при эксплуатации оборудования на предприятии.

Приложить к отчету копии документов:

- инструкции по охране труда и технике безопасности при эксплуатации различного торгово-технологического оборудования;

- отчеты и другие документы по эксплуатации контрольно-кассовых машин, в том числе в торговых информационных системах.

Студенты должны:

Знать:

- э ксплуатацию торговой мебели, инвентаря, холодильного, весоизмерительного, кассового, фасовочно-упаковочного, подъёмно-транспортного, измельчительно-режущего, охранного и прочего оборудования.

- охрану труда в торговле, технику безопасности при эксплуатации торгово-технологического оборудования.

Уметь:

-подготавливать оборудование к работе с соблюдением правил техники безопасности;

- выполнять операции по работе на оборудовании;

- выполнять заключительные функции;

- документально оформлять операции по работе на ККМ;

- определять подлинность купюр.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Орловский государственный институт экономики и торговли»

Дневник прохождения производственной практики

(по профилю специальности)

По модулю ПМ 01 «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью».

По специальности:

Коммерция (по отраслям)