Справочник по витаминам

_____________________________________________________________________________

ВИТАМИН КАКОВА ЕГО РОЛЬ ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ

Витамин А - важен для зрения Предшественник витамина А

и бета-каротин, - обеспечивает здоровое бета-каротин содержится в

его предшественник состояние оболочки кишечника желтых и оранжевых овощах:

и бронхов, а также органов в моркови, тыкве, кабачках,

мочеполовой системы и кожи сладком картофеле, а также

- способствует росту зубов в зеленых овощах. и костей В человеческом организме -необходим для поддержания бета-каротин естественным

иммунной системы и защиты образом превращается в

организма от инфекций витамин А.

- важен для роста и

репродуктивной функции

- защищает от рака

_____________________________________________________________________________

Тиамин - с помощью энергии пищи Тиамин присутствует в

(витамин В₁) обеспечивает нормальный цельных растительных

обмен веществ продуктах: цельные крупы,

- поддерживает работу овощи и бобы. Очищенный

нервной системы рис, белая мука и другие

- обеспечивает здоровый промышленно-переработан-

аппетит ные злаки теряют тиамин,

однако многие продукты сегодня обогащены

витамином В₁.

- 10 -