Тема 1.5. Встреча и прием гостей

Организация встречи и приема клиентов. Первый служащий, с которым гости часто сталкиваются в гостинице высшей категории, - дежурный гаражной службы. Он приветствует подъезжающих гостей, может помочь с размещение багажа на тележке и отвечает за безопасность транспортного средства. Наиболее часто она встречается в гостиницах, расположенных в центре города, где места для парковки в дефиците и самостоятельная парковка для гостя не удобна.

Швейцары первыми встречают гостей на неофициальном уровне, открывают им двери, спрашивают, чем они могут помочь.

Организация рабочего дня швейцара зависит от индивидуальных установок работы отеля. Если работа осуществляется в 3 смены – швейцары сменяют друг друга через каждые 8 часов.

I смена с 7-00 до 12-30 II смена с15 до 23-30 III смена с 23-00 до 7-30

Получасовые совещания 2-х соседних смен необходимы для передачи дежурства, доклада об оперативной обстановке. В тех случаях, когда о работе швейцара устанавливается двухсменный график – третья смена отсутствует

Униформа швейцара – это своеобразная визитная карточка отеля и должна в полной мере соответствовать его уровню и стилистичной направленности. Для эффективной работы швейцару необходимо быть правильно и комфортно одетым. За смену ему приходится выходить из теплого помещения на улицу. Открытие обычных или вертушечных дверей плюс обязательная улыбка – это обязанность швейцара. Швейцар должен поздороваться и поинтересоваться «помочь Вас чем-нибудь?». В зависимости от организации службы охраны гостиницы в обязанности швейцаров может входить и осуществление фейс-контроля.

Комплименты и пожелания хорошего дня клиентам, живущим в гостинице – это уместное напоминание о себе.

Строго говоря, швейцары – профессиональные психологи по долгу службы, они прекрасно видят потенциального «клиента» и не в коем случае не будут и не должны намекать на необходимость расплатиться тем, кто не настроен на вспомоществование швейцару.