Цели и задачи освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины «Экономика и предпринимательство в туризме и гостеприимстве» являются:

- ознакомление студентов с экономикой фирм, работающих в туризме и гостеприимстве,

- ознакомление студентов с основами организации предприятий туризма и гостеприимства,

- ознакомление студентов с государственно-правовыми нормами предприятий туризма и гостеприимства,

- рассмотрение влияния рынка услуг на экономику страны.

Задачами освоения дисциплины являются

- научить будущего специалиста свободно пользоваться методами финансово-экономического анализа предприятий туризма и гостеприимства

- научить будущего специалиста самостоятельно привлекать необходимый материал из отчетных данных предприятий,

- привить навыки переработки отчетного материала для целей оперативного управления экономикой предприятия сферы туризма и гостеприимства.

Место дисциплины в структуре ООП ВПО

Дисциплина относится к Вариативной части Профессионального учебного цикла. Для освоения дисциплины студенты используют знания, умения и навыки, сформированные при изучении дисциплин «Экономика» и «Сервисная деятельность».

Знания, умения и навыки, полученные при освоении дисциплины «Экономика и предпринимательство в туризме и гостеприимстве» будут использованы при изучении дисциплин «Маркетинг в туризме и гостеприимстве» и «Менеджмент в туризме и гостеприимстве», а также при прохождении производственной и преддипломной практики и выполнении и защите выпускной квалификационной работы.