Апарати з нерухомими змішувальними пристроями

Серед великої кількості екстракторів безперервної дії у харчовій промисловості найширше застосовують апарати колонного типу з різноманітними змішувальними пристроями (мішалками, насадками, ситчастими і суцільними перегородками, ежекторами, діафрагмами тощо).

На рис. 6 показано деякі типи цих апаратів. Характерна особливість будови їх – наявність циліндричних колон з різним розміщенням патрубків для підведення і відведення оброблюваних рідин, що переміщуються одна відносно другої завдяки різниці густин. Фази контактують по всій висоті колон, повне розділення відбувається на кінцевих стадіях.

Простота будови колонних екстракторів сприяла їх поширенню. Наприклад, всередині верхньої і нижньої частин розпилювальної колони розміщено тільки пристрої для розпилювання рідин. Легка речовина (екстрагент) надходить в нижню частину

колони, розпилюється і піднімається вверх. Важка рідина опускається суцільною фазою зверху вниз,

контактує з легкою і через си­фонний пристрій

Рис. 6 Схеми екстракторів виводиться у вигляді рафінату. Екстракт (легка рідина)

колонного типу виводиться з верхньої частини колони.