Вид учебной работы | Объем часов (аудиторных) |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | |
Самостоятельная работа обучающегося (всего) | |
в том числе: | |
тематика внеаудиторной самостоятельной работы: ‒ поиск и обзор литературы и электронных источников информации по индивидуально заданной проблеме дисциплины; ‒ изучение тем, вынесенных на самостоятельное изучение; ‒ подготовка к практическим занятиям. решение ситуационных задач | |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | |
Разделы 1 – 12 | |
К выдаче занятия: лекции№ | |
ЛПЗ № | |
Разделы 13 – | |
К выдаче занятия:№ лекции | |
ЛПЗ № | |
Итоговая аттестация в форме экзамена квалификационного |
3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю ПМ.02 МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы»
Наименование МДК, разделов, тем | № занятия | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов (максимальная учебная нагрузка/из них аудиторная/из них лабораторно-практических занятий) | Уровень освоения | ||||||
Раздел 1. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров | ||||||||||
Тема 1. Классификация товарной экспертизы | ||||||||||
Тема 1.1. Классификация товарной экспертизы. Товароведная экспертиза | Классификация товарной экспертизы. Товароведная экспертиза | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | 2,3 | |||||||||
Тема 1.2. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Ветеринарная экспертиза | Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Ветеринарная экспертиза | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 1.3. Фитосанитарная экспертиза | Фитосанитарная экспертиза | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа Составить таблицу характеристики витаминов | ||||||||||
Тема 2. Идентификация пищевых продуктов | ||||||||||
Тема 2.1.. Идентификация пищевых продуктов | Идентификация пищевых продуктов | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 2.2. Партионная идентификация и прослеживаемость товаров | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Тема 2.3. Таможенная экспертиза | Таможенная экспертиза | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 3. Общий порядок проведения экспертизы пищевых продуктов | ||||||||||
Тема 3.1 Общий порядок проведения экспертизы пищевых продуктов | Общий порядок проведения экспертизы пищевых продуктов | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 3.2 Методы анализа | Методы анализа | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание | ||||||||||
Практические занятия | ||||||||||
Домашнее задание | ||||||||||
Раздел 2. Организация и проведение экспертизы и оценки качества непродовольственных товаров. | ||||||||||
Тема 1 Классификация товарной экспертизы. | ||||||||||
Тема 1.1. Классификация товарной экспертизы. Товарная экпертиза | Классификация товарной экспертизы. Товарная экспертиза | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 1.2 Санитарно-эпидемическая экспертиза. Ветеринарная экспертиза. | Санитарно-эпидемическая экспертиза. | 1-3 | ||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Ветеринарная экспертиза. | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 1.3 Фитосанитарная экспертиза. | Фитосанитарная экспертиза. | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 2. Идентификация непродовольственных товаров | ||||||||||
Тема 2.1. Идентификация непродовольственных товаров. | Идентификация непродовольственных товаров. | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | 1-3 | |||||||||
Тема 2.2. Партионная идентификация и прослеживаемость товаров. | Партионная идентификация и прослеживаемость товаров. | 1-3 | ||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Тема 2.3. Таможенная экспертиза | Таможенная экспертиза | 1-3 | ||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 3. Общий порядок проведения экспертизы непродовольственных товаров | ||||||||||
Тема 3.1. Общий порядок проведения экспертизы непродовольственных товаров | Общий порядок проведения экспертизы непродовольственных товаров | 1-3 | ||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Тема 3.2. Методы анализа | Методы анализа | 1-3 | ||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
1-3 | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
1-3 | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 2,3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
1-3 | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
1-3 | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
1-3 | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
1-3 | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Самостоятельная работа | ||||||||||
Практические занятия | 1-3 | |||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||
Практические занятия | ||||||||||
Домашнее задание: | ||||||||||