Сушка – это процесс удаления влаги (воды) из материала. В сельскохозяйственном производстве сушат зерно, зеленые корма (сено), льнотресту, льноворох, фрукты, овощи и другие продукты. Цель сушки – повышение стойкости продуктов при хранении. Одновременно улучшается и качество продуктов, уменьшается зараженность их вредителями, снижается масса. Для хранения зерно должно быть высушено до влажности 14–16% и иметь низкую температуру.
Для сушки сельскохозяйственных материалов применяют: 1) солнечную сушку; 2) сушку воздухом без подогрева (активное вентилирование); 3) термическую сушку: а) подогретым воздухом; б) смесью подогретого воздуха с дымовыми газами; 4) химическую сушку – зернобобовых сульфатом натрия; 5) электрическую сушку – в поле токов высокой частоты (ТВЧ).
При солнечной сушке насыпают зерно слоем 13–15 см и перелопачивают. За одно перелопачивание получают съем влаги 0,8–1,0%. Сушат на открытых площадках или на крытых токах.
Сушка воздухом без подогрева – это вентилированиеили продувка зерна вентиляторами. Применяется только в том случае, если воздух сухой и если необходимо снять влажность не более чем на 3%.
|
|
Термическая сушка – сушка подогретым воздухом в специальных барабанах или шахтных сушилках. Подогретый воздух увеличивает свой объем, поэтому удаление влаги из зерна происходит лучше. Термосушку применяют тогда, когда нужно обеспечить большой съем влаги – более 3%. Температура теплоносителя для шахтных зерносушилок не должна превышать 65○С (1-я ступень сушки) и 70°С – 2-я ступень. Сушка в барабанных сушилках семенного зерна идет при температуре теплоносителя не выше 145–160°С, продовольственного и фуражного зерна – до 210°С.
Сушка зернобобовых (горох, фасоль) происходит на более мягких режимах. Температура нагрева зерна не должна превышать 25°С, так как большая температура приводит к растрескиванию оболочки и потере посевных качеств зерна.
Сушилки бывают периодического и непрерывного действия. Загрузка и разгрузка сушилок периодического действия производится через определенные промежутки времени. Такие сушилки используют преимущественно для материалов, требующих длительной сушки. В сушилках непрерывного действия загрузка, процесс сушки и разгрузка материала производятся непрерывно.
Сушилки непрерывного действия подразделяются, в свою очередь, на сушилки, в которых материал при сушке располагается плотным слоем (шахтные сушилки), и сушилки, в которых материал периодически или постоянно находится во взвешенном состоянии (барабанные сушилки).
Все узлы любой зерносушилки можно подразделить на основные и вспомогательные. К основным узлам относят топку. В топке сгорает топливо и образуется газовоздушная смесь – агент сушки, или теплоноситель. В сушильной камере протекает технологический процесс сушки – тепловлагообмен между теплоносителем и зерном, далее зерно охлаждается в охладительной камере. К вспомогательным узлам относят приводные механизмы, нории, диффузоры, трубопроводы, вентиляторы, механизмы загрузки и разгрузки сушилки.
|
|
Топки зерносушилок работают на твердом, жидком и газообразном топливе. Топки зерносушилок во многом сходны с топками котельных установок и отличаются от них, главным образом, наличием смесительной камеры, где образуется газовоздушная смесь.
В качестве сушильных и охладительных камер зерносушилок применяются главным образом шахтные (с коробами) и барабанные.
Сушильная и охладительная камеры шахтной зерносушилки выполнены в виде вертикальной шахты прямоугольного сечения, пронизанной горизонтальными рядами коробов 3 и 4 (рис. 9.5.). Короб имеет вид желоба, который установлен открытой частью вниз и своими торцами упирается в стенки 1 и 5 шахты. Один из торцов каждого короба закрыт стенкой, другой — имеет окно в стенке шахты.
|
Сушильная камера барабанных зерносушилок представляет собой наклоненный к горизонту стальной цилиндр (барабан), внутри которого расположены лопасти и полочки.
Барабан приводится во вращение с частотой 4–10 мин-1. Охладительные камеры барабанных сушилок выполнены отдельно от сушилок в виде сушильных барабанов, но меньших размеров или в виде охладительных колонок (шахт).
Скорость движения зерна в шахтных зерносушилках регулируется выпускными механизмами, в барабанных – изменением угла наклона барабана и скоростью движения теплоносителя.
Стационарная шахтная зерносушилка СЗШ-16А (рис. 9.6.) состоит из топки 2, двух шахт 5, смонтированных на общей станине, двух охладительных колонок 13 и 14, системы диффузоров 4, зернопроводов 11, трубопроводов и норий 7- 10. Для подачи сырого зерна в сушилку используются нории 7 и 9, сухого зерна в охладительные колонки – нория 8.
Шахты прямоугольные, состоящие из двух секций, поставленных одна на другую. Секции заполнены горизонтальными рядами пятигранных коробов по схеме на рисунке 9.5. Рабочий процесс сушки зернового материала протекает следующим образом. Влажное зерно загрузочными нориями 7 и 9 (рис. 9.6.) через надсушильные бункера 6 подается в шахты 5 и заполняет их, медленно опускаясь по шахте, пронизывается теплоносителем и подсушивается.
Рис. 9.6. Стационарная шахтная зерносушилка СЗШ-16А:
1, 12 – вентиляторы; 2 – топка; 3 – выпускная труба; 4 – диффузор; 5 – сушильные камеры; 6, 16, 18 – бункеры; 7, 8, 9, 10 – нории; 11 – зерноприводящие трубы; 13, 14 – охладительные колонки; 15 – шлюзовой затвор; 17 – разгрузочное устройство; 19 – патрубок; 20 – трубопровод
Теплоноситель от топки 2 по воздуховоду поступает в пространство между шахтами и одновременно подается к обеим шахтам. Высушенное зерно выводится из шахт разгрузочными устройствами 17 и с помощью нории 8 направляется в охладительные колонки 13 и 14.
Скорость движения зернового материала по шахте вниз и, следовательно, время сушки регулируют изменением размаха движения выгрузной каретки из одного крайнего положения в другие. После сушки зерно передается в зерноочистительные машины.
|
|
Сушильные шахты могут работать параллельно и последовательно. При параллельной работе сушка зернового материала ведется двумя параллельными потоками. Каждый поток проходит сушку в шахте, а затем охлаждение в охладительной колонке. При последовательной работе зерновой материал пропускают через первую сушильную шахту, затем охладительную колонку, затем через вторую сушильную шахту для повторной сушки. После охлаждения во второй охладительной колонке зерно отправляют на очистку.
Производительность сушилки СЗШ-16А на сушке продовольственной пшеницы при съеме влаги за один пропуск с 20 до 14% составляет 16 т/ч. На шахтных зерносушилках зерно влажностью до 22% сушат при параллельной работе шахт, а более 22% – при последовательной.
Зерновая стационарная барабанная сушилка СЗСБ-8А предназначена для сушки семян различных культур. Она состоит (рис. 9.7.) из топки, загрузочной 2 и разгрузочной 11 камер, сушильного барабана 6, охладительной колонки 8, вентиляторов, приводных механизмов, разгрузочного элеватора и пульта управления.
Топка сушилки работает на жидком топливе, которое подается шестеренным топливным насосом, выполненным заодно с редукционным клапаном. Теплоноситель, образованный в смесительной камере топки, по трубопроводу 16 поступает в загрузочную камеру 2. Сюда же через патрубок 1 подается сырое зерно. Нижняя часть камеры 2 выполнена конусной и заканчивается клапаном-мигалкой, через который удаляются излишки зерна. В передней стенке камеры установлен термометр.
Сушильная камера образована шестисекционным барабаном 6 свнутренним подъемно-лопастным устройством 5. Первая секция выполнена конусной с винтовыми дорожками 3, которые подводят зерно к последующим секциям. Такие же дорожки имеются в конце барабана. Барабан заканчивается конусным патрубком 13, к наружному фланцу которого присоединено съемное подпорное кольцо. На наружную поверхность барабана надеты бандажи 4, которые опираются на ролики 14, приводящие барабаны в движение. Ролики получают вращение от электродвигателя 15 через двухступенчатый редуктор. Из сушильного барабана высушенное зерно попадает в разгрузочную камеру 11. В верхней части камеры смонтирован вентилятор 7, отсасывающий отработавший теплоноситель. В нижней части камеры 11 за конусным патрубком 13 расположен шлюзовой затвор 12, которым высушенное зерно выводится из сушильного барабана. Шлюзовой затвор приводится в движение от электродвигателя со встроенным планетарным механизмом. Транспортером 10 высушенное зерно подается в охладительную колонку 8 с датчиками уровней 9, которая устроена аналогично колонкам шахтных сушилок.
|
|
При работе сушилки влажный зерновой материал направляют в загрузочную камеру, а из нее – на винтовые дорожки, которые направляют его в секции сушильного барабана. В результате вращения барабана материал пересыпается лопатками и одновременно с этим обдувается горячим теплоносителем, нагревается и подсушивается.
Рис. 9.7. Барабанная сушилка СЗСБ-8А:
1 – загрузочный патрубок; 2 – приемная камера; 3 – винтовые лопасти; 4 –бандаж; 5 – подъемно-лопастное устройство; 6 – сушильный барабан; 7 – вентилятор; 8 – охладительная колонка; 9 – датчик; 10 – транспортер; 11 – разгрузочная камера; 12 – шлюзовой затвор; 13 – конусный патрубок; 14 – ролики; 15 – приводная станция; 16 – трубопровод
Перемещение зерна к выходу осуществляется в результате подпора, который создается при каждом подъеме со стороны вновь подаваемого материала. Из барабана высушенный материал по винтовым дорожкам выводится в разгрузочную камеру, а из нее через шлюзовой затвор непрерывно подается в охладительную колонку. Там зерновой материал перемещается сверху вниз и по мере опускания охлаждается атмосферным воздухом. Зерно выгружается периодически.
Производительность сушилки 8 т/ч. Температуру теплоносителя при сушке семян поддерживают на уровне 90–100○С, продовольственного и фуражного зерна – 180–250○С.