Посещающих детские учреждения с 24-часовым пребыванием

 

Дни	(Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1-й	Каша гречневая	Салат из соле-	Кефир	Морковно-яб-
		ного огурца	Творог, за-	лочная запеканка
	Хлеб с маслом	Щи	печенный в	Молоко
		Тефтели с вер-	яблоке '	Хлеб пшенич-
		мишелью		ный с маслом
		Компот из су-
		хофруктов
		Хлеб ржаной

 

Продолжение

 

2-й	Каша рисовая	Салат из свек-
	Кофе с молоком	лы
	Хлеб с маслом	Суп крестьян-
		ский	Чай	Омлет
		Котлеты мяс-	Булка с тво-	Капуста туше-
		ные с картофель-	рогом	ная
		ным пюре	Яблоко	Молоко
		Компот вита-		Хлеб
		минный
		Хлеб ржаной
3-й	Сельдь рублен-.	Салат вита-	Молоко	Пудинг тво-
	ная с яйцом и	минный	Печенье	рожный с подли-
	картофельным	Суп овощной	Яблоко	вой
	пюре	Мясное пюре с		Молоко
	Чай	гречневой кашей		Хлеб пшенич-
	Хлеб с маслом	Кисель из све-		ный
		жих яблок
		Хлеб ржаной
4-й	Каша манная	Салат из мор-	Молоко	Сырники с кар-
	Кофе с молоком	кови	Яблоко пе-	тофелем
	Хлеб с маслом	Борщ	ченое	Чай
	и сыром	Биточки рыб-	Печенье	Хлеб пшенич-
		ные с картофель-		ный
		ным пюре
		Компот из су-
		хофруктов
		Хлеб ржаной
5-й	Каша геркуле-	Салат свеколь-	Яблоко пе-	Пудинг мор-
	совая	ный	ченое	ковно-рисовый
	Кофе с молоком	Бульон кури-		Чай с молоком
	Хлеб с маслом	ный с гренками		Хлеб пшенич-
		Суфле куриное		ный
		с морковно-кар-
		тофельным пюре
		Кисель яблоч-
		ный
		Хлеб ржаной
6-й	Вермишель мо-	Салат из зеле-	Чай	Рагу овощное
	лочная	ного горошка	Булочка с	Молоко
	Чай с молоком	Свекольник	творогом	Хлеб пшенич-
	Хлеб с маслом	Суфле мясное с	Яблоко	ный с тертым сы-
		тушеным карто-		ром
		фелем
		Компот вита-
		минный
		Хлеб ржаной
7-й	Вареники лени­вые	Салат капуст­ный	Молокр Печенье	Картофель, ту­шенный с сухо-
	Чай	Рассольник	Яблоко	фруктами
	Хлеб с маслом	Пудинг рисо-		Чай с молоком
		вый с мясом		Хлеб пшенич-
		Отвар шипов-		ный
		ника
		Хлеб ржаной

 

Продолжение

 

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
8-й	Сырники с мор-	Салат свеколь-	Молоко	Оладьи с под-
	ковью	ный	Печенье	ливой
	Чай	Суп крестьян-	Яблоко	Чай с молоком
	Хлеб с маслом	ский		Хлеб пшенич-
		Тефтели мяс-		ный
		ные с картофель-
		ным пюре
		Компот из яб-
		лок
		Хлеб ржаной
9-й	Каша пшенная	Салат из зеле-	Молоко	Пудинг овощ-
	с тыквой	ного горошка	Сухари	ной
	Кофее молоком	Суп-пюре кар-	Яблоко	Молоко
	Хлеб с маслом	тофельный		Хлеб пшенич-
		Рыбная запе-		ный
		канка
		. Кисель из сухо-
		фруктов
		Хлеб ржаной
10-й	Котлеты рыб-	Салат морков-	Молоко	Запеканка из
	ные с картофель-	ный	Печенье	овощей
	ным пюре	Куриный буль-	Яблоко	Чай с молоком
	Кофе с молоком	он с гренками		Хлеб пшенич-
	Хлеб с маслом	Суфле куриное		ный
		с морковью туше-
		ной и рисом
		Хлеб ржаной

Процесс еды следует организовать так, чтобы у ребенка воз­никло положительное отношение к пище. Часы приема пищи тесно увязывают со всем режимом жизни детей.

Прием пищи — важный эмоциональный момент в жизни ма­лыша, и его надо правильно использовать для воспитания детей, привития им культурно-гигиенических навыков. Детей старше года надо приучать мыть руки перед едой и после нее, пользоваться салфеткой, быть опрятными и дисциплинированными за столом, по­лоскать рот после еды и т. д.

Необходимо помнить, что правильно приготовленное и усвоен­ное ребенком питание является профилактическим средством раз­ных болезненных состояний, например рахита, малокровия, гипо­трофии, ожирения и др., а также основой гармоничного физическо­го и нервно-психического развития малыша.

ЗАКАЛИВАНИЕ

Закаливание — это система мероприятий, направленных на повышение устойчивости механизмов защиты и приспособления организма ребенка ко многим факторам внешней среды, с тем чтобы суточные и сезонные, периодические и внезапные изменения

температуры, атмосферного давления, магнитных и электрических полей земли и т. д. не вызывали у детей резких отклонений в про­текании физиологических процессов, вследствие которых возмож­ны заболевания.

Так как большая часть населения нашей страны проживает 3 условиях средних и высоких широт, где главным фактором, к действию которого надо приспосабливаться, является холод, ос­новное внимание в дошкольных учреждениях и в семье направле­но на закаливание холодом^Однако систематически проводимые закаливающие процедуры создают возможность организму легко переносить не только холод, но и жару.

Любые закаливающие мероприятия оказывают эффективное воздействие, если учитываются особенности терморегуляции ма­лыша и соблюдаются принципы закаливания.

Напомним основные особенности терморегуляционной системы ребенка раннего возраста:

1. Незрелость нервной системы. Этим объясняется еще не­
достаточно четкая ее деятельность в регуляции тепла. Так, напри­
мер, иногда у ребенка при действии одинаковых факторов бывает
температура тела выше, чем у взрослого.

2. Кожа ребенка отличается нежностью и незрелостью всех
слоев (в частности, мышечного). Вследствие этого до 2,5 лет у
детей можн.0 не наблюдать так называемой гусиной кожи, обра­
зующейся для уменьшения теплоотдачи и профилактики переох­
лаждения.

3. По сравнению со взрослым кожа малыша имеет большую по­
верхность (0,069 кв. м у ребенка и 0,025 кв. м у взрослого на 1 кг
массы тела), поэтому детский организм в одних и тех же условиях
быстрее охлаждается, чем взрослый.