Ход технологического процесса

Характеристика оборудования

Осаждение нативного декстрана

Выделение и очистка продукта

Реактор для осаждения нативного декстрана (поз……) имеет объем 5000 дм³. Оборудован турбинной мешалкой с частотой вращения 180 об./мин., давильной линией. Допустимое рабочее давление в реакторе и рубашке 0,3 МПа. Реактор соединен трубопроводами с ферментаторами и реактором для проведения гидролиза, с холодильником для отгонки спирта. Имеет подвод спирта, воды и сжатого воздуха. Оборудован манометром, электронным мостом КСМ3-ПИ с термометром сопротивления.

Холодильник трубчатый (поз…….) с поверхностью теплообмена 5 м² имеет длину 1490 мм и диаметр 400 мм. Соединен с аппаратом (поз……) и сборником отгона (поз………). Имеет подвод и выход охлаждающей воды.

Сборник отгона (поз………) имеет объем 1000 дм³. Оборудован нижним спуском, вакуумметром. Высота сборника 1200 мм, диаметр – 900 мм. Допустимое давление 0,3 МПа.

Технологический процесс в реакторе для осаждения нативного декстрана (поз. …..) состоит из следующих операций.

1. Подготовка реактора.

2 Осаждение нативного декстрана из ферментационной массы.

3. Растворение осадка нативного декстрана.

4. Переосаждение декстрана этиловым спиртом.

5 Растворение очищенного декстрана

1. Подготовка реактора.

До приема ферментационной массы реактор для осаждения нативного декстрана тщательно вымывают умягченной водой с установки «Елга». Для этого в реактор набирают 5000 дм³ воды, нагревают аппарат до 100°С, подавая пар в рубашку, и выдерживают его при этой температуре в течение 1 ч. Затем охлаждают аппарат до температуры (75±5)°С, подавая в рубашку воду. Нагрев и охлаждение аппарата ведут при включенной мешалке, во время выдержки мешалку выключают. После охлаждения воду из реактора выпускают, используя сжатый воздух.

Реактор моют аналогичным образом второй раз.

Затем аппарат и коммуникации стерилизуют. Для стерилизации в аппарат набирают 5000 дм³ воды для инъекций, нагревают его до 104°С с открытым воздушным выхлопом. Затем выхлоп закрывают и продолжают нагрев до 120°С, выдерживают при этой температуре и давлении 0,15 МПа в течение 1 часа. По окончании выдержки аппарат охлаждают до 35°С и сливают воду в канализацию. Затем продолжают охлаждение до 20°С.

За 1 ч до приема раствора стерилизуют линию приема с ферментации.

2. Осаждение нативного декстрана из ферментационной массы.

После проверки готовности аппарата и линии принимают в него ферментационную массу. Охлаждают массу при перемешивании до температуры 40°С, замеряют объем массы, отбирают пробу для определения выхода декстрана и рН раствора. рН раствора должен находиться на уровне 4,0-5,2.

Закрывают люк аппарата и при температуре (35±5)°С загружают этиловый спирт из сборника отделения регенерации через дозирующее устройство из расчета 0,7-1 дм³ на 1 дм³ раствора.

Во время загрузки спирта не допускают повышения температуры реакционной массы выше 40°С. После загрузки спирта массу перемешивают, одновременно охлаждая ее до температуры 20-22°С. Затем мешалку выключают, и осажденный нативный декстран отстаивают при температуре 20-22°С 3-4 ч. По окончании отстаивания открывают люк аппарата, опускают в аппарат шланг с винидуровым наконечником. Отсасывают водно-спиртовый раствор маточника до минимального содержания его над осадком в сборник водно-спиртового маточника (поз.), создав в нем разрежение.

3. Растворение осадка нативного декстрана.

Загружают в реактор необходимое количество воды для инъекций для получения (6,5±0,5)% раствора декстрана. Растворяют осадок при перемешивании при (60±10)°С с одновременным охлаждением раствора до (35±5)°С. Доводят рН раствора 2 н раствором NaOH или HCl до значения 6,0-6,4.

4. Переосаждение декстрана этиловым спиртом.

После полного растворения осадка при температуре (35±5)°С и рН 6,0-6,4 загружают в реактор этиловый спирт из расчета 0,7-1,0 дм³ на 1 дм³ раствора, не допуская разогрева реакционной массы выше 40°С. По окончании загрузки спирта раствор перемешивают с одновременным охлаждением до 20-22°С. Затем мешалку выключают и отстаивают раствор в течение 3-4 ч при температуре 20-22°С. По окончании отстаивания опускают в аппарат шланг и отсасывают водно-спиртовый маточник до минимального содержания его над осадком в сборник водно-спиртового маточника (поз.), создав в нем разрежение.

5. Растворение очищенного нативного декстрана.

Загружают в реактор необходимое количество воды для инъекций. Включают мешалку. Доводят рН раствора перед отгонкой спирта до значения 6,0-6,4.

Нагревают раствор до температуры (85±5)°С и производят отгонку оставшегося спирта до рефракции отгона 1,3370. Для этого создают разрежение в сборнике отгона (поз….) и отсасывают пары спирта из реактора с конденсацией их в холодильнике (поз….). Пробу для определения рефракции отгона отбирают через пробоотборник. После окончания отгонки доводят концентрацию раствора до значения 5,8±0,3%. Полученный раствор передают в гидролизер (поз….).