2020-01-14
222
В 90-е годы XX столетия наблюдается снижение числа туристов. Обусловлено это снижением жизненного уровня населения, появлением возможности более свободного выезда за границу, ухудшением курортного сервиса (нехватка воды, отключение электричества и др.).
В СССР сложился определенный стереотип летнего отдыха, когда значительная часть населения считала необходимым проведение летнего отдыха на берегу моря с принятием солнечных ванн. В большой мере такой вариант проведения летнего отдыха диктовался довольно суровыми климатическими условиями на значительной территории страны: врачи рекомендовали солнечные и морские ванны как компенсацию за недополучение ультрафиолетовой радиации в местах проживания людей.
После распада СССР Крым оказался в пределах Украины, климат которой характеризуется более высокими температурами, и поэтому необходимость загорания не проявляется в такой большой степени, как раньше. То есть в пределах СССР Крым выступал «орденом на груди планеты», в пределах Украины этот тезис не поддерживается центральной властью, что и определяет некоторое падение популярности Крыма [24, 38].
Разрушение экономики в 90-е годы, падение жизненного уровня населения после распада СССР привело к снижению числа людей в СНГ, способных оплатить туристические расходы. Эта проблема может быть решена через нахождение взаимовыгодного варианта стоимости туристических услуг и получения денег в бюджет.
В то же время у населения (по крайней мере у той его части, которая имеет средние доходы) появилась возможность выбора места отдыха, в том числе в Средиземноморье. Это стало возможным благодаря разрушению монополии государства на организацию туристических поездок.
По данным Министерства курортов и туризма АРК на 01.04.1998 г. на полуострове функционировало 536 субъектов туристско-экскурсионной деятельности, получивших соответствующую лицензию. Численность работников, выполняющих туристско-экскурсионные услуги в Крыму, составила около 6,5 человек самых различных профессий. В 1997 г. они обслужили 305 тыс. туристов и 683 тыс. экскурсантов. Туристско-экскурсионный потенциал Крыма, по данным того же министерства, включает 3150 объектов природного и антропогенного характера. 54 % сосредоточено в Южнобережной зоне, 18 % — в Центральной (г. Симферополь, Бахчисарайский и Белогорский районы). На территории Крыма действуют 17 государственных музеев с 26 филиалами, а также 300 общественных и ведомственных музеев. Эффективность же использования туристско-экскурсионных ресурсов в настоящее время невелика. Из 10,5 тысяч памятников истории, культуры и архитектуры в качестве туристских познавательных объектов используются только 20 %, из 158 памятников природы — 50 %, а из 300 музеев максимально загружены не более десяти [2, 253]. Некоторое улучшение началось в первые годы XXI века.
Современные требования к соблюдению экологических норм, качеству и разнообразию оказываемых услуг, желание рекреантов удовлетворить свои духовные, культурные и эстетические потребности — всё это требует коренного изменения туристской инфраструктуры и в целом системы управления туристско-рекреационной деятельностью. Работа единиц субъектов туристско-экскурсионной деятельности соответствует вышеперечисленным требованиям.
Глава ІІ
Историческое развитие основных направлений
Туризма в Крыму
2.1. Общая классификация видов туризма
Сегодня развитие экономики Крыма во многом определяется уровнем развития туристической деятельности. Следовательно, надо искать новые пути, поскольку созданная индустрия туризма была ориентирована исключительно на внутреннего потребителя, на его потребности в услугах гостеприимства (проживание и питание).
Наряду с существующими и широко распространенными в регионе видами туризма появились менее развитые, но с давними традициями. К таким видам относятся спортивный, учебный, научный, промысловый туризм и др. В Крыму есть все необходимые условия и факторы для организации нетрадиционных видов туризма, которые могли бы, с одной стороны, сгладить проявление сезонности крымского туризма, послужить освоению менее рекреационно загруженных территорий, а, с другой стороны, отчасти решить проблемы занятости населения в целом и в межсезонье. Это этнический туризм, религиозный, военно-исторический, сельский зеленый туризм. Анализ работ ряда авторов позволяет предложить следующую классификацию видов экологического туризма, которые целесообразно развивать в Крыму [24, 47].
1. Спортивный туризм:
• пешеходный спортивно-оздоровительный;
• спелеотуризм;
• скалолазание;
• велотуризм;
• парусный спорт;
• дельтапланеризм, парашютный спорт и воздухоплавание;
• подводный спорт;
• чемпионатный туризм, связанный с другими видами спорта;
• конный туризм.
2. Автомобильный;
• познавательный;
• спортивный.
3. Экскурсионно-познавательный туризм:
• архитектурно-исторический туризм по городам Крыма;
• природно-познавательный;
• технолого-познавательный;
• историко-археологический познавательный;
• военно-исторический познавательный;
• этнографический;
• религиозный.
4. Учебный туризм:
• обучение, подготовка, повышение квалификации иностранных граждан в вузах Крыма на коммерческой основе;
• проведение полевых учебных, учебно-производственных практик;
• учебные, учебно-познавательные экскурсии (школьный туризм).
5. Научный туризм:
• конференции, симпозиумы, совещания;
• научные экспедиции (естествознание);
• археологические экспедиции;
• проведение научных исследований в лабораториях и научных центрах Крыма.
6. Сельский (зеленый) туризм:
• приморский курортно-оздоровительный сельский туризм;
• сельский (деревенский) туризм.
7. Промысловый туризм:
• охота;
• подводная охота;
• рыбная ловля;
• сбор лекарственных трав, орехов, плодов и ягод.
Фототуризм.
Фестивальный.
Торгово-ярмарочный.
Бизнес-туризм.
Шоу.
Религиозный.
Этнографический.
Агрорекреационный.
Дегустационный (винно-кулинарный).
Экологический
Данная классификация не до конца логична, поскольку здесь имеют место нарушения принципа основания деления. Так, автомобильный туризм одновременно нередко можно считать и спортивным, а сельский — промысловым. Однако она удобна для рабочих целей [24, 48].
Особое место в развитии рекреационно-туристического бизнеса в Крыму принадлежит сфере развлечений и сервиса (фестивали, соревнования, ярмарки, базары и т.п.) Объем поступлений финансовых средств от этих видов деятельности сопоставим с размерами финансовых поступлений от оказания собственно туристическо-экскурсионных услуг: шоу-бизнес, фестивали, спортивные соревнования, летние ярмарки, аттракционы и т.д.
Для туристической деятельности характерен фактор сезонности. Сезонные колебания потока во время длительных туристических путешествий зависят от природно-климатических условий, от видов и целей путешествий, социально-демографического и возрастного состава туристов. Туристический сезон устанавливается в каждом отдельном случае с учетом природно-климатических условий и колеблется от 3 до 6 месяцев.
Сезонные колебания потоков туристов выходного дня более сглажены и составляют 50 — 60 % в туристический сезон и 40 — 50 % в остальное время года, что объясняется спросом на этот вид туризма в основном не в отпускной период.
В Крыму фактор сезонности проявляется очень ярко главным образом из-за того, что имеет место резкая внутригодовая климатическая контрастность. Поэтому туристическая деятельность носит массовый характер в летний период (сухой и жаркий), а холодный период года (самый длинный из всех стран Средиземноморья) — это «мертвый» сезон. Естественно, что сглаживание сезонности является первоочередной задачей реорганизации туристической деятельности в Крыму. Ликвидация сезонности преследует две цели: экологическую и экономическую. Экологическая цель состоит в том, что частичное сглаживание сезонных колебаний численности туристов позволит уменьшить нагрузку на ПТК, водные ресурсы и пр. в период массового отдыха. Экономическая цель заключается прежде всего в привлечении дополнительных денежных средств в сферу туристической деятельности, повышение экономической эффективности комплекса туристических предприятий, сглаживание проблемы занятости населения районов туристско-рекреационной деятельности в межсезонье.
2.2. Развитие спортивного и автомобильного туризма
Спортивный туризм является одним из наиболее перспективных видов туризма для Крыма. Он имеет давние (с конца прошлого — начала нынешнего века) традиции развития в Крыму. Такие виды туризма, как пешеходный, конный, спелеотуризм, спортивное скалолазание, аквалангизм и подводное ориентирование, подводная охота, спортивное ориентирование, планеризм, впервые в нашей стране зародились в Крыму, что делает Крым привлекательным и с точки зрения истории развития различных видов туризма.
Развитие некоторых видов туризма наложило отпечаток на внешний облик отдельных населенных пунктов и целых регионов Крыма, способствовало формированию их имиджа за пределами Крыма. Кроме хорошо узнаваемых приморских южнобережных населенных пунктов, здесь можно назвать такие регионы, как побережье Тарханкута и Казантипа — центров развития туризма, связанного с подводными видами спорта (подводное плавание, аквалангизм, подводное ориентирование, подводная охота, подводная фотография).
Не менее интересными и узнаваемыми являются районы предгорного Крыма. Таковыми являются район Краснолесья — место проведения слетов и соревнований по спортивному ориентированию; Ангарский перевал и его окрестности — центр развития горнолыжного туризма; Краснокаменка, Батилиман, окрестности Судака — центры развития скалолазания. Карстовые массивы; Чатырдаг, Караби, Долгоруковская яйла, Айпетринская яйла — районы развития спелеотуризма. Населенные пункты этих районов потенциально являются местами расселения туристов и спортсменов.
Плато Узун-Сырт в окрестностях пгт. Коктебель, центр планеризма и парашютного спорта, может стать в перспективе центром развития воздухоплавательных аппаратов (учитывая близость Феодосии с институтом аэроупругих систем и одного их самых популярных и посещаемых курортов Крыма — Коктебеля). Расселение спортсменов и туристов можно осуществлять в п. Наниково, разгрузив частично Коктебель [11, 85].
Уже общепризнанной Меккой для пешеходных спортивных туристов стали окрестности г. Бахчисарая и г. Белогорска. Речь идет прежде всего о пещерных городах Бахчисарайского района и Белой скалы в окрестностях Белогорска.
По горной части Крыма и Южному берегу Крыма в свое время было проложено 56 всесоюзных и республиканских пешеходных и автобусных маршрутов и более 400 экскурсионных маршрутов. В предперестроечный период по спортивным пешеходным маршрутам в плановом порядке проходило около 300 000 человек в год и еще около 50 000 человек в составе самодеятельных спортивных групп. Около 8 млн. человек в год получали экскурсионное обслуживание. Эти цифры отражают потенциальные возможности спортивно-туристической и экскурсионной инфраструктуры и могут выступать в качестве ориентировочных показателей ее начальной (исходной) емкости.
Одной из характерных черт спортивного туризма заключается в том, что он в меньшей степени подвержен фактору сезонности. Пик этого вида туризма в Крыму приходился на середину мая — конец сентября. Но при соответствующей организации дела может охватить и периоды межсезонья (осень - весна), а также зиму.
Традиционным временем проведения большинства слетов и соревнований но туризму в Крыму являлись периоды с 28 апреля по 11 мая (15 дней), конец сентября с 20 по 30 сентября (10 дней) и время проведения ноябрьских праздников, совпадающих с детскими каникулами с 1 по 10 ноября. Эти периоды активизации спортивного туризма позволяли продлить туристический сезон еще на один месяц за счет осени и весны.
Особенно интересным периодом, с точки зрения продления спортивно-туристического сезона является период с конца февраля до начала марта (23 февраля — 8 марта) и конец марта — начало апреля (время весенних каникул): традиционно в эти периоды в Крым в неорганизованном порядке приезжают тысячи туристов из средней полосы России, Москвы и Петербурга чтобы совершить походы первой и второй категории сложности; спелеотуристы, скалолазы и др. Эта активность объясняется, с одной стороны, стремлением «погреться» в условиях ранней крымской весны, а с другой стороны использовать возможности для проведения квалификационных и спортивно-тренировочных походов, восхождений и других мероприятий в проведении большого летнего спортивно-туристического сезона [1, 208].
По некоторым оценкам, в этот период в неорганизованном порядке в Крым прибывает до 5000 спортсменов из всех регионов СНГ.
Пещеры четырех карстовых массивов: Айпетринской яйлы, Чатырдага, Караби, Долгоруковской яйлы. В пределах каждого из этих карстовых массивов в настоящее время действуют горно-спелеологические базы и стоянки: на Айнетринской яйле — приют «Ай-Петри», «Узунджа», «Карадагский лес»; на Чатырдаге в районе пещеры Мраморная, приют «Барсучья поляна»; на Долгоруковской яйле стоянки и база в районе пещера Кизил-Коба, на Караби-яйле спелеобаза на бывшей территории метеостанции.
Спортивный, учебно-тренировочный и познавательный интерес имеют следующие пещеры:
Ай-Петринский массив: Водяная, Весенняя, Вдовиченко, Дружба, Камнепадная, КЭ-31, Каскадная, Каскадная-2, Максимовича, Надежда, Пастушья, Севастопольская, Скельская, Сюрю, Узунджа, Уральская, Эмпирическая;
Чатырдагский массив: Азимутная, Бездонный колодец, Бычья, Гугерджин, Дубовая, Обвальная, Тагеррик-Алан-Хасар, Трехглазка, Трехэтажная, Учунжур-Хасар, Ход конем, Эмине-Баир-Коба, Бабочка, Хар-Хасар, Инженерная, Оленья-2, Голубиная, Юбилейная, Трещинная, КЭ-63, КЭ-86, КЭ-80, КЭ-30;
Долгоруковский массив: Енисала-3, Провал, Красная (Кизил-Коба), Алешина Вода, Дю-Хасар;
Карабияйлинский массив: Большой Бузлук, Вента, Визовского, Гвоздецкого, Гебы, Дружок, Кар-Агач-Туткель, Кара-Мурза, Крубера, Крымская, КЭ-126, Молодежная, Монастырь-Чокрак, Профсоюзная, Резонансная, Солдатская, Тиссовая, КЭ-53, Телячья, Дублянского, Мира, Нахимовская, Пастуховая, Снежная, Студенческая, Штативная, Сказка, Комсомольская, Бойчука, Узкая и др. [24, 50].
До недавнего времени в Крыму действовала разветвленная сеть плановых туристических маршрутов с множеством обустроенных туристических стоянок и приютов, а также сетью турбаз и тургостиниц по всему Крыму. Трассы спортивных маршрутов проходили по всей горно-лесной части Крыма за исключением территории Крымского государственного заповедника (территории Ялтинского, Алуштинского терсовета и Бахчисарайский район).
Для приема и обустройства туристов предлагается организация по периферии Горного Крыма Большого Таврического кольца как системы сервисного обслуживания для автотуристов, прибывающих в Крым.
Трасса туристского маршрута — инновационного центра «Большое Таврическое кольцо» — действующая автодорога республиканского значения. Необходимо обустроить ее объектами сервисного обслуживания — гостиницами, кемпингами и автостоянками, где туристы смогут отдохнуть, оставить автомобиль во время пешеходных путешествий, а также другими объектами, привлекательными для иностранных туристов. К таким объектам относятся: хозяйственные дворы с национальными ремеслами, обрядами, турнирами, кухнями народов, исторически населявших Крым (например, крымскотатарского, армянского и караимского — в Бахчисарае; болгарского — в п. Красный Мак; русского — в п. Доброе; немецкого — в п. Лозовое; крымчакского — в г. Симферополе; греческого — в п. Оползневое; украинского — в п. Новопавловка и т.д.), выставка-манеж минералов Крыма, культовые сооружения (церкви, мечети, кенассы), объекты для летних видов спорта (гольфполя, теннисные корты, трасса «формула-1», аквабассейны и др.) [6, 85-91].
Разработка такого проекта позволит привлечь для его реализации большое количество частных инвесторов путем создания ими малых фирм, предприятий и других структур, будет способствовать развитию малого предпринимательства вне городской сферы.
2.3. Развитие экскурсионно-познавательного и научного туризма
Потенциал экскурсионных ресурсов — это их предельная возможность принять максимальное количество экскурсантов. Из анализа плотности размещения объектов И.Ф.Карташевская (1995) предлагает выделить пять функциональных типов районов экскурсионно-ресурсного потенциала [24, 43].
Первый тип (Ялтинский, Симферопольский) характеризуется средней плотностью размещения экскурсионных объектов, преобладанием архитектурных ресурсов, высокой степенью локализации, максимальным суммарным временем осмотра.
Второй тип (Бахчисарайский, Алуштинский, Судакский, Феодосийский, Симферопольский, Белогорский, Черноморский) имеет среднюю плотность размещения экскурсионных объектов и среднюю степень локализации, преобладание музеев, высокое суммарное время осмотра объектов.
Третий тип (Евпаторийский, Керченский, Красноперекопский, Сакский районы): высокая плотность размещения экскурсионных объектов, высокая степень локализации, преобладание музеев, средний уровень суммарного времени осмотра, практически полное отсутствие природных экскурсионных ресурсов.
Четвертый тип (Кировский, Ленинский районы): максимальная плотность экскурсионных объектов, преобладание памятников истории и культуры, низкая степень локализации, низкое суммарное время осмотра объектов.
Пятый тип (Раздольненский, Первомайский, Красногвардейский, Джанкойский, Советский районы): низкая плотность, низкая степень локализации экскурсионных объектов, преобладание музеев, отсутствие памятников истории, культуры, архитектуры, природы в качестве экскурсионных ресурсов.
По мнению И.Ф.Карташевской, можно выделить четыре функциональных района, обладающих потенциальными возможностями рынка экскурсионных услуг.
I (Ялтинский, Севастопольский, Евпаторийский, Алуштинский): максимальное разнообразие сегментов рынка экскурсионных услуг, высокий спрос на городские экскурсии, круглогодичное использование рабочей силы.
II (Бахчисарайский, Феодосийский, Судакский, Керченский, Ленинский, Сакский районы): средняя плотность разнообразия сегментов рынка экскурсионных услуг, высокий спрос на городские экскурсии, сезонное использование рабочей силы.
III (Белогорский, Кировский, Раздольненский, Черноморский районы): сегменты экскурсионного рынка услуг состоят из сезонных отдыхающих, местных жителей, преобладает спрос на загородные экскурсии, сезонное использование рабочей силы.
IV (Джанкойский, Красноперекопский, Красногвардейский, Нижнегорский, Первомайский, Советский районы): рынок экскурсионных услуг представлен только местными жителями, преобладание спроса на загородные экскурсии, эпизодическое использование рабочей силы.
Автор этой классификации предлагает выделить шесть типов перспективных районов экскурсионного обслуживания. Главным критерием оценки будет являться степень капитальных затрат для получения максимальной эффективности при оптимизации процесса управления экскурсионной деятельностью. Наиболее перспективными регионами первого типа являются Ялтинский, Алуштинский районы, максимально благоприятные для экскурсионного обслуживания иностранных гостей, не только проживающих в гостиницах и здравницах, но и пребывающих круизными судами.
Евпаторийский, Феодосийский, Судакский районы — второго типа, они требуют только расширения экскурсионных дорог, а строительство зимних плавательных бассейнов помогает сгладить сезонную загрузку здравниц.
Севастопольский, Симферопольский, Керченский районы — третьего типа, располагают всей необходимой для экскурсионных услуг инфраструктурой, но не имеют достаточного количества гостиниц.
Бахчисарайский и Белогорский районы (IV тип) требуют значительных капитальных затрат, связанных со строительством подъездных путей к экскурсионным объектам, реставрационными работами.
Сакский, Черноморский, Ленинский районы (V тип) могут быть предложены для строительства музеев нового типа, развлекательно-зрелищных заведений, так как обладают высокой плотностью размещения экскурсионных объектов, достаточным потенциалом рынка экскурсионных услуг.
Остальная группа районов, отнесенная к VI типу (Кировский, Раздольненский, Красноперекопский, Первомайский, Советский, Джанкойский, Красногвардейский районы) не могут рассматриваться в ближайшей перспективе в качестве регионов, способных дать экономический эффект от экскурсионных услуг.
Крым издавна является местом проведения научных конференций, семинаров, симпозиумов и совещаний. Они обычно приурочиваются к теплой половине года. Но в последние годы все больше конференций стали проводить в холодное время года. Такое смещение во времени обусловлено, во-первых, изменением вкусов: в летнее время скопление людей мешает проведению систематического научного обсуждения проблем, много отвлекающих моментов. Во-вторых, финансовые трудности заставляют организаторов конференций предпочитать холодный сезон из-за меньшей цены обслуживания.
В Крыму за последние 50 лет проведено несколько международных и всесоюзных научных экскурсий, приуроченных к конгрессам, съездам, форумам.
Археологические экспедиции — наиболее распространенный вид научного туризма в Крыму. На полуострове имеется огромное количество археологических памятников [14, 109].
В Крыму имеются уникальные научные лаборатории, где проводятся исследования, не имеющие аналогов на Украине, в СНГ или даже в мире. Поэтому многие специалисты различных регионов Украины и других стран стремятся побывать там и участвовать в научных опытах. В некоторых случаях эти посещения носят ознакомительный характер [12, 10].
Вот неполный перечень научных учреждений Крыма: Крымская астрофизическая обсерватория (КрАО), Государственный Никитский ботанический сад, Крымский республиканский научно-исследовательский институт физических методов лечения и медицинской климатологии им. Сеченова, Карадагский природный заповедник Национальной Академии наук Украины, Институт биологии южных морей им. А.О.Ковалевского, Морской гидрофизический институт (МГИ) (институт в Севастополе, отделение гидроакустики МГИ НАНУ в г. Одессе, экспериментальное отделение МГИ НАНУ в пос. Кацивели (Симеиз), специальное конструкторско-технологическое бюро МГИ в Севастополе, научно-технический центр использования природных ресурсов шельфа МГИ в Севастополе (НТЦ «Шельф»), научно-производственный центр «Экоси-Гидрофизика», научно-производственное предприятие МГИ «Морские технологии»), Южный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ЮгНИРО), Крымский государственный аграрный университет, Украинский государственный институт минеральных ресурсов.
2.4. Развитие сельскохозяйственного и промышленного туризма
Перспективным для Крыма является развитие сельского туризма или приема гостей в домах сельских жителей. Сегодня этот вид широко развит в Центральной Европе. Как правило, люди, пользующиеся этим видом отдыха, берут свои отпуска частями и одну из частей своего отпуска проводят в сельской местности.
Эта форма отдыха предоставляет уникальные ценности. В Европе признается ценностью обжившийся в данной местности «укоренелый» сельский хозяин, то есть тот человек, который информирует своего гостя о своих личных впечатлениях и рассказах отцов и дедов. И, действительно, превращаются в ценности такие обыденные вещи, как свежий воздух, общественная безопасность, гостеприимство, природные и культурные достопримечательности и различные виды активного отдыха, например, участие в сельскохозяйственных работах.
Как показывает практика, у международной общественности есть серьезная заинтересованность в этом виде специфичного отдыха. Примечательно, что сегодня в Западной Европе насчитывается примерно столько же койко-мест для отдыхающих в сельской местности на дому у хозяев, сколько и в гостиницах.
Развитие туризма приводит к динамизации села, его жизни, так как привлекаются местные ресурсы, все местные возможности, продукты, выращенные на месте, изделия мастеров местных ремесел [2, 232].
В Украине рассматриваются два возможных направления развития сельского туризма.
Первое — возможность использования имеющегося потенциала сельских регионов, жилого фонда сельских жителей, информационной и организационной инфраструктуры, историко-этнографических маршрутов и др.
Второе — создание новых сельских помещений за счет переоборудования существующего жилого фонда в селе и нового строительства с учетом потребностей семейного, молодежного, культурного, детского, охотничьего туризма и др.
Привлекательно то, что сельский туризм практически единственная отрасль, которая на начальном этапе не требует инвестиций, больших капитальных вложений, но может принести большую пользу многим гражданам государства прежде всего тем, что он расширяет рынок сбыта отечественных товаров и услуг, создает новые рабочие места и способствует притоку иностранной валюты.
В перспективе, по мере накопления опыта и средств, естественно должно осуществляться поступательное формирование новой инфраструктуры сельского туризма, особенно таких его направлений, как микротуризм, минигостиничное хозяйство, сооружение охотничьих и рыбачьих домиков, минимагазинов и др. На уровне проектных решений создаются новые образцы усадеб и других строений;
Природный, исторический и культурный потенциал Крыма способен привлечь до 3 миллионов туристов в предгорную и степную часть полуострова. В современных экономических условиях сельский туризм послужит стабилизирующим фактором, будет способствовать не только поддержанию нормального жизненного уровня сельских жителей, но и развитию инфраструктуры сервиса, бытового обслуживания, социальной сферы.
Это обстоятельство позволяет рассматривать национальные особенности и традиции населения как важный ресурс туристической деятельности, а для этого следует объективно оценить ремесла, промыслы и в целом национальное мастерство украинцев, крымских татар, греков, немцев, армян, болгар. Исторические факты свидетельствуют о том, что каждая этническая общность характеризуется своим самобытным мастерством, которое по мере развития культуры находит оригинальные и неповторимые формы и методы отражения и осмысления объективной действительности.
Научное содержание его могут разработать крымские вузы. Научная поддержка сельского и других видов туризма будет заключаться в разработке маршрутов для посещения крымских городов и сел, основанных на использовании исторических, ландшафтных, археологических и других памятников, в создании маршрутов научного, исторического (ностальгического) и иного целевого туризма.
Из 2,75 тыс. видов флоры Крыма около 600 видов используется в качестве лекарственного сырья (в Государственную фармакопею включено около 260 видов).
Лимиты заготовок недревесных растительных ресурсов — лекарственных растений утверждаются постановлением Совета министров Автономной Республики Крым. Заготовкой лекарственного сырья занимаются «Крымпотребсоюз», Рескомлес АРК и РПО «Фармация». Однако в Крыму развит и промысел местного населения по сбору лекарственных трав.
Животный мир Крыма является уникальным по своему видовому разнообразию; так, из 382 представителей животного мира, занесенных в Красную Книгу Украины, более 200 распространены в Крыму [14, 141].
Основными видами использования в Крыму животного мира, как общегосударственного ресурса, является спортивно-любительская охота и рыболовство (промышленное и любительское).
Спортивно-любительская охота проводится на территории охотничьих угодий, закрепленных за пользователями, основными из которых являются Республиканский комитет по лесному и охотничьему хозяйству АРК и Крымское республиканское общество охотников и рыболовов.
В течение последних пяти лет наблюдается тенденция к увеличению численности основных видов охотфауны. По копытным это объясняется снижением объема добычи этих животных.
Фонд рыбохозяйственных водоемов Крыма включает прилегающую к полуострову часть Черного моря (протяженность береговой линии 843,8 км), Азовского моря (192 км), 21 реку (протяженность 1163 км), 15 озер (площадь 25 785 га), 24 водохранилища (4700 га).
Воспроизводство, вылов и переработку объектов водного промысла ведут 43 организации.
Основу вылова в Азовском и Черном морях за последние 30 лет составляют мелкие пелагические виды — азовская и черноморская хамса, азовская тюлька, черноморский шпрот и ставрида. В конце 80-х — начале 90-х годов спад уловов пелагических рыб, за исключением шпрота, произошел вследствие случайной интродукции гребневика мнеопсиса — пищевого конкурента планктоноядных рыб, а также в связи с переловом черноморской хамсы и ставриды на местах зимовки. В настоящее время, как свидетельствуют результаты исследований института-Юг-НИРО, запасы азовской хамсы и тюльки частично восстановились, и только численность ставриды продолжает оставаться на очень низком уровне.
В отдельную группу следует включить популяции рыб, находящиеся в неблагополучном состоянии, — бычки Азовского моря, аборигенные кефали (сингиль, лобан, остронос). Их промысловая значимость невелика.
Среди придонных рыб тенденция к сокращению запасов наблюдается у осетровых (из-за широкомасштабного браконьерства и сокращения объемов искусственного воспроизводства в Азовском море), азовского калкана и сивашской глоссы (неблагоприятная для воспроизводства соленость воды на нерестилищах), катрана (нарушение репродуктивных систем самок, вероятно, под воздействием загрязнения воды). В последние годы важным объектом промысла в Азово-Черноморском бассейне стал пиленгас [18, 210].
Во внутренних водоемах Крыма наблюдается устойчивая тенденция к снижению уловов.
Промысловый туризм представляет большую опасность для биологического и ландшафтного разнообразия региона, в том числе для сохранения природы в целом. Нормы, которые установлены для заготовок, не всегда выдерживаются. Кроме того, промысел определенных видов обычно сопровождается параллельным уничтожением других видов, разрушением биоценозов в целом. Необходимы специальные исследования для оценки масштабов уменьшения ландшафтного и биологического разнообразия в связи с промысловым туризмом.
2.5. Развитие международного и нетрадиционного туризма
Особо следует выделить международный туризм. Речь идет прежде всего о туристах из дальнего зарубежья. Туристы из других стран участвуют практически во всех перечисленных выше видах туризма. Но они представляют особую категорию туристов.
Наибольшее развитие международный туризм получил в западноевропейских странах. На долю этого региона приходится свыше 70% мирового туристического рынка и около 60% валютных поступлений. Примерно 20 приходится на Америку, менее 10% на Азию и Австралию, вместе взятые.
Международный туризм является важнейшим источником валютных поступлений для многих стран. Например, удельный вес доходов от иностранного туризма в общей сумме поступлений от экспорта товаров и услуг составляет около 35% в Испании, Греции, Австрии; 25% — в Португалии, 52% — в Кипре.
Поступления и расходы, связанные с туризмом, в платежном балансе, в соответствии с рекомендациями Международного валютного фонда, включают, с одной стороны, доходы данной страны от иностранных посетителей (архив), а с другой стороны — расходы граждан данной страны за рубежом (пассив) (таблица).
Оценивая эту таблицу с точки зрения ситуации в Крыму, даже на качественном уровне, можно сделать некоторые выводы относительно экономической ситуации в курортно-рекреационном балансе Крыма.
Пункт 1 актива в этой таблице включает в себя поступления от продажи товаров и услуг туристам и иностранным посетителям. Поскольку количество приезжающих существенно превышает количество крымчан, выезжающих на отдых за пределы Крыма, то имеет место приток средств от приезжающих туристов, обеспечивающих положительное сальдо по этому пункту баланса. Поэтому обеспечение массовости заезда иностранных и иногородних туристов является ключевой экономической, хозяйственной и политической задачей как для отдельных туристических фирм и компаний, так и для Правительства Крыма в целом.
Аналогичный показатель пассива — расходы на приобретение товаров и услуг жителям данной страны во время зарубежных поездок.
Пункт 2 актива учитывает поступление денег от экспорта товаров туристического спроса за рубеж, соответствующий пункт пассива включает импорт товаров, предназначенных для приобретения иностранными туристами.
Таблица 1
