Учебно-методическое обеспечение

Основная учебная литература:

1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело» / Н. Ю. Арбузова. – М.: Издательский центр «Академия», 2014 – 224 с.

2. Барчуков И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное пособие: рекомендовано ФГОУ ВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса» к использованию в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» / И. С. Барчуков, Л. В. Баумгартен, Ю.Б. Башин, А.В.Зайцев. – М.: КНОРУС, 2016 – 168 с.

3. Барчуков, И.С. Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства: учебное пособие для студентов вузов / И.С. Барчуков, Ю.Б. Башин, А.В. Зайцев, Л.В. Баумгартен. – М.: Вузовский учебник: ИНФРА–М., 2012. – 204 с.

4. Барышев, А.Ф. Экономика туристического предприятия и гостеприимства. [Электронный ресурс] – Электрон. дан. – М. Финансы и статистика, 2014 – 160 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/69115.

5. Баумгартен Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия: учебник для академического бакалавриата: рекомендовано УМО ВО для студентов высших учебных заведений / Л. В. Баумгартен. – М.: Издательство Юрайт, 2015 – 338 с.

6. Боголюбов, В. С. Экономика туризма [Текст]: учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Туризм» / В. С. Боголюбов, В. П. Орловская. – 4–е изд., перераб. и доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 192 с.

7. Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм: учебное пособие: рекомендовано ФГУ «Федеральный институт развития образования» в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Д. Г. Брашнов. – М.: Альфа–М: ИНФРА–М, 2015 – 224 с.

8. Войтов, А.Г. Экономическая теория [Электронный ресурс]: учебник / А.Г. Войтов. – Электрон. дан. – Москва: Дашков и К, 2018. – 392 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/105581.

9. Воронина, А. Б. Анимация в туризме [Текст]: учебное пособие / А. Б. Воронина; под общ. ред. И. Н. Воронина. – Симферополь: ИТ «АРИАЛ», 2011. – 196 с.

10. Востриков, А.А. Физическая культура: элективный курс «спортивный туризм» [Электронный ресурс]: учебно-методическое пособие / А.А. Востриков. – Электрон. дан.– Тюмень, 2016 – 36 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/110052.

11. Горбылева, З. М. Экономика предприятий туризма [Текст]: учебно-практическое пособие / З. М. Горбылева. – Минск: БГЭУ, 2011. – 295 с.

12. Дашков, Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью. [Электронный ресурс] / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. – Электрон. дан. – М.: Дашков и К, 2012 – 688 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/3598.

13. Дугаренко, И.А. Основы спортивного туризма: курс лекций [Текст] / И.А, Дугаренко. – Симферополь: СОНАТ, 2007 – 80 с.

14. Емельянов, Б.В. Экскурсоведение: учебник для студентов вузов, обуч. по туристским специальностям / Б.В. Емельянов; Рос. междунар. акад. туризма. – 6–е изд. – М.: Советский спорт, 2009 – 216 с.

15. Ермакова, Ж. Экономика и организация средств размещения: практикум: учебное пособие [Текст] / Ж. Ермакова, О. Тетерятник, Н. Лучко; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет». – Оренбург: ОГУ, 2013. – 100 с.; [Электронный ресурс]. – URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259180.

16. Карманова, Т.Е. Статистика туризма (для бакалавров). [Электронный ресурс] / Т.Е. Карманова, А.Н. Малолетко, О.В. Каурова. – Электрон. дан. – М.: КноРус, 2012 – 208 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/53290.

17. Косолапов, А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. [Электронный ресурс] / А.Б. Косолапов, Т.И. Елисеева. – Электрон. дан. – М.: КноРус, 2015 – 200 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/53306.

18. Матюхина, Ю.А. Экскурсионная деятельность: учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / Ю.А. Матюхина, Е.Ю. Мигунова. – М.: Альфа–М: ИНФРА–М, 2011 – 224 с.

19. Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие / Т.А. Джум, Н.И. Денисова. – М.: Магистр: ИНФРА–М, 2011 – 400 с.

20. Розанова, Т. П. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма [Текст]: практикум: задачи, тесты, кейсы / Т. П. Розанова, Т. В. Муртузалиева. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011 – 132 с.

21. Теория и методика спортивного туризма [Электронный ресурс]: учебник / под ред. Таймазова В.А., Федотова Ю.Н. – Электрон. дан. – Москва: Советский спорт, 2014 – 424 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/53240.

22. Технология и организация гостиничных услуг [Текст] / Л.Н.Семеркова, В.А.Белякова, Т.И. Шерстобитова и др. – М.: НИЦ ИНФРА–М, 2015 – 320 с – Режим доступа: http://znanium.com/.

23. Тимофеева, Е.С. Спортивный туризм: Электронное учебное пособие [Электронный ресурс]: учебное пособие / Е.С. Тимофеева. – Электрон. дан. – СПб: ИЭО СПбУТУиЭ, 2009 – 163 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/63848.

24. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела: учебник для прикладного бакалавриата: допущено УМО ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / Т. Л. Тимохина. – М.: Издательство Юрайт, 2015 – 331 с.

25. Толмачева, Р.П. Словарь по экономической истории: термины, понятия, имена, хронология [Электронный ресурс]: словарь / Р.П. Толмачева. – Электрон. дан. – Москва: Дашков и К, 2016 – 184 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/93384.

26. Чебунина, Л.М. Статистика туризма. [Электронный ресурс] – Электрон. дан. – СПб.: ИЭО СПбУТУиЭ, 2013 – 252 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/64073.

27. Экономика и организация туризма: международный туризм [Текст]: учебное пособие: допущено УМО по образованию в области производственного менеджмента для студентов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии» / ред.: И. А. Рябова, Ю. В. Забаев, Е. Л. Драчёва. – 4–е изд., испр. и доп. – М.: КНОРУС, 2016. – 566 с.

 

Дополнительная учебная литература:

1. Абрамец, М. Изучение деятельности туристических фирм в России / М. Абрамец. – М.: Лаборатория книги, 2010 – 90 с. – ISBN 978–5–905835–69–8; То же [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=97060.

2. Асанова, И.М. Организация культурно-досуговой деятельности: учебник для студ. учреждений высшего образования / И.М. Асанова, С.О. Дерябина, В.В. Игнатьева [Текст]. – 4–е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 192 с.

3. Байлик, С. И. Вступление в анимацию гостеприимства [Текст]: учебное пособие / С. И. Байлик. – Х.: Изд-во «Кроссроуд», 2008. – 128 с.

4. Баумгартен, Л. В. Стандартизация и сертификация в туризме [Текст]: Практикум / Л. В. Баумгартен. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009 – 304 с.

5. Бгатов, А.П. Безопасность в туризме: учебное пособие / А. П. Бгатов. – М.: ФОРУМ, 2012 – 176 с.

6. Бутко, И.И. Туризм. Безопасность в программах туров и туристских маршрутах: учебное пособие / И. И. Бутко, Г. И. Ляшко, П. П. Маркин, В. А. Ситников. – 2–е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д: ООО «Феникс»; Издательский центр «МарТ», 2010 – 332 с.

7. Васюкова, А.Т. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник / А.Т. Васюкова, Т.Р. Любецкая; под ред. А.Т.Васюковой. – М.: Дашков и Ко, 2015 – 416 с.

8. Гальперина Т. И. Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации: Учебное пособие; Российская международная академия туризма.– М.: Советский спорт, 2008.– 292 с.

9. Гаранин, Н. И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации [Текст]: учебное пособие: рекомендовано Советом УМО объединения вузов РФ по образованию в области менеджмента. – М.: Советский спорт, 2004. – 128 с.

10. Гуляев, В. Г. Туризм: экономика и социальное развитие [Текст] / В. Г. Гуляев. – М.: Финансы и статистика, 2003 – 304 с.: ил.

11. Гуляев, В.Г. Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие: учебник / В.Г. Гуляев, И.А. Селиванов; Российская международная академия туризма. – М., 2008 – 280 с.: ил. – (Профессиональное туристское образование). – То же [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=258141.

12. Ефимова, Е.Г. Экономика. Для студентов неэкономических специальностей [Электронный ресурс]: учеб. / Е.Г. Ефимова. – Электрон. дан. – Москва: ФЛИНТА, 2018 – 392 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/109547.

13. Ефимова, Е.Г. Экономическая теория в схемах, таблицах, графиках и формулах [Электронный ресурс]: учеб. пособие / Е.Г. Ефимова. – Электрон. дан. – Москва: ФЛИНТА, 2018 – 156 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/109546.

14. Котанс, А.Я. Технология социально-культурного сервиса и туризма: учеб. пособие / А.Я. Котанс.– 2–е изд., стер. – М.: ФЛИНТА, 2014.– 384 с.

15. Кравчук, Т.А. Теория и методика спортивно-оздоровительного туризма: учебное пособие / Т.А. Кравчук; Издание 2–е, переработанное и дополненное. – Омск: Издательство СибГУФК, 2009 – Ч. I. – 186 с. – То же [Электронный ресурс]. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=298127.

16. Кравчук, Т.А. Теория и методика спортивно-оздоровительного туризма: учебное пособие / Т.А. Кравчук, И.А. Зданович, В.Н. Агальцов; Издание 2–е, переработанное и дополненное. – Омск: Издательство СибГУФК, 2009 – Ч. II. – 136 с. – То же [Электронный ресурс]. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=298125.

17. Кулагина, Е.В. Технологии рекреации и анимации: учебное пособие / Е.В. Кулагина, Ю.В. Сливкова; Минобрнауки России, Омский государственный технический университет. – Омск: Издательство ОмГТУ, 2017. – 96 с. То же [Электронный ресурс]. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=493340.

18. Курилова, В.И. Туризм [Текст] / В.И. Курилова – М.: Просвещение, 1988 – 224 с.

19. Ларионов, И.К. Экономическая теория. Экономические системы: формирование и развитие [Электронный ресурс]: учебник / И.К. Ларионов, С.Н. Сильвестров. – Электрон. дан. –Москва: Дашков и К, 2017 – 876 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/93429.

20. Лесников, А.М. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: Электронное учебное пособие. [Электронный ресурс] – Электрон. дан. – СПб.: ИЭО СПбУТУиЭ, 2008 – 191 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/63769.

21. Лесников, А.М. Менеджмент и маркетинг туризма. Электронное учебно-методическое пособие. [Электронный ресурс] – Электрон. дан. – СПб.: ИЭО СПбУТУиЭ, 2009 – 565 с. – Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/63884.

22. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности [Текст]: учебник: рекомендовано Министерством Российской Федерации по физической культуре, спорту и туризму / И. В. Зорин [и др.]. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 288 с.

23. Наровлянская, Т.Н. Экономическая теория (политическая экономия) [Электронный ресурс]: учебное пособие / Т.Н. Наровлянская, Н.П. Щепачева, Е.О. Сазонова. – Электрон. дан. – Оренбург: ОГУ, 2016 – 266 с. – Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/98144.

24. Новиков, В. С. Инновации в туризме [Текст]: учебное пособие: рекомендовано УМО по образованию в области сервиса и туризма / В. С. Новиков. – 3–е изд., испр. и доп. – М.: ИЦ «Академия», 2010 – 208 с.

25. Организация гостиничного дела: Учебное пособие / С.А. Быстров. – М.: Форум, НИЦ ИНФРА–М, 2016 – 432 с.

26. Планирование на предприятии туризма [Текст]: учебник: допущено УМО в области производственного менеджмента МО РФ / Е. И. Богданов [и др.]; ред. Е. И. Богданов. – СПб.: ИД «Бизнес–пресса», 2004 – 320 с.

27. Приезжева Е.М. Анимационный менеджмент в туризме [Текст]: учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2014. – 239 с.

28. Савина, Н. В. Экскурсоведение [Текст]: учебное пособие / Н. В. Савина, З. М. Горбылева. – Минск: БГЭУ, 2004 – 335 с.

29. Соболева, Е. А. Статистика туризма: Статистическое наблюдение [Текст]: учебное пособие / Е. А. Соболева. – М.: Финансы и статистика, 2004 – 160

30. Федцов, В. Г. Культура сервиса [Текст]: учебное пособие / В. Г. Федцов. – М.: «Изд–во ПРИОР», 2001 – 208 с.

31. Хайретдинова, О.А. Организация досуга туристов: учебное пособие [Текст] / О.А. Хайретдинова. – Уфа: «Уфимский государственный университет экономики и сервиса», 2015. – 55 с. То же [Электронный ресурс]. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=445127.

32. Черняк, Е.Ф. Спортивно-художественные праздники: учебно–методический комплекс / Черняк Е.Ф., Е.Ф. Черняк.– Кемерово: КемГУКИ, 2014.– 52 с.

33. Чудновский, А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве [Текст]: учебное пособие: допущено УМО вузов России в области менеджмента / А. Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М.: КНОРУС, 2005 – 320 с.

34. Чудновский, А.Д. Информационные технологии управления в туризме: учебное пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. – 4–е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2011 – 104 с.

35. Шариков, В.И. Статистика: учебное пособие / В.И. Шариков; Российская международная академия туризма. – М.: Советский спорт, 2010 – 240 с.: ил. – То же [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=258230.

36. Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие / Н.И. Малых, Н.Г. Можаева. – М.: Форум: НИЦ ИНФРА–М, 2013 – 320 с. – [Электронный ресурс] Режим доступа: http://znanium.com/.

 

 

5. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»:

1. Электронная библиотечная система «Юрайт» biblio-online.ru

2. Электронно-библиотечная система «Университетская библиотека онлайн». – (Режим доступа): http://www.biblioclub.ru/info/about.html.

3. Литература издательства IOS Press (тестовый доступ). – (Режим доступа): http://iospress.metapress.com/journals/.

4. ЭБС IQlib. – (Режим доступа):http://www.iqlib.ru/.

5. ЭБС IPRbooks. – (Режим доступа):http://www.iprbookshop.ru/.

6. ЭБС Книгафонд. – (Режим доступа):http://www.knigafund.ru/.

7. Официальный сайт Федерального агентства по туризму – (Режим доступа): https://www.russiatourism.ru/.

8. Официальный сайт Всемирной туристской организации. – (Режим доступа): http://www.unwto.org.