2020-10-12
33
| Показник якості | Коефіці-єнт вагомості | Найкраще можливе значення певного показника | Найгірше допустиме значення певного показника | «Шампанське України» (КЗШВ) | «Шампанське України» (ОЗШВ) | «Шампанське України» (ХЗШВ) | |||||||||
| Певний показник якості у натуральному вигляді | Певний показник якості у безрозмір-ному вигляді | Певний показник якості у натуральному вигляді | Певний показник кості у безроз-мірному вигляді | Певний показник якості у натураль-ному вигляді | Певний показник якості у безроз-мірному вигляді | ||||||||||
| ai | Pi еталон | Рі брак | Рі1 | Р1 | Рі2 | Р2 | Рі3 | Р3 | |||||||
| Прозорість | 0,10 | 0,50 | 0,20 | 0,52 | 1,00 | 0,50 | 1,00 | 0,50 | 1,00 | ||||||
| Колір | 0,10 | 0,50 | 0,30 | 0,52 | 1,00 | 0,50 | 1,00 | 0,40 | 0,50 | ||||||
| Смак | 0,10 | 5,00 | 3,00 | 5,00 | 1,00 | 5,00 | 1,00 | 4,00 | 0,50 | ||||||
| Букет | 0,10 | 3,00 | 2,25 | 2,50 | 0,33 | 2,50 | 0,33 | 2,4 | 0,33 | ||||||
| Грайливі властивості | 0,10 | 1,00 | 0,60 | 0.9 | 1,00 | 0,89 | 0,50 | 1,1 | 1,00 | ||||||
| Вміст спирту | 0,10 | 12,50 | 11,50 | 12,30 | 0,90 | 11,00 | 0,75 | 11,2 | 0,75 | ||||||
| Вміст цукру | 0,10 | 5,50 | 5,00 | 5,50 | 1,00
| 5,50 | 1,00 | 5,50 | 1,00 | ||||||
| Титруєма кислотність | 0,05 | 6,00 | 8,50 | 6,30 | 0,88 | 6,50 | 0,80 | 7,00 | 0,60 | ||||||
| Вміст летючих кислот | 0,05 | 0,50 | 1,20 | 0,52 | 0,97 | 0,54 | 0,94 | 0,54 | 0,94 | ||||||
| Вміст загальної сірчистої кислоти | 0,05 | 135,00 | 200,00 | 135,60 | 0,99 | 135,70 | 0,99 | 135,80 | 0,99 | ||||||
| Тиск вуглекислоти в пляшці | 0,10 | 390,00 | 350,00 | 390,00 | 1,00 | 390,00 | 1,00 | 390,00 | 1,00 | ||||||
| Вміст заліза | 0,05 | 2,00 | 12,00 | 2,00 | 1,00 | 2,30 | 0,97 | 2,40 | 0,96 | ||||||
| Розрахунковий показник | i=n ai*P1=0,801 i=1 | i=n ai*P1=0,912 i=1 | i=n ai*P1=0,867 i=1 | ||||||||||||
Шляхи удосконалення організації торгівлі в НТЦ «Радунь»
