Неомыляемые липиды
Терпены стероиды
(вход.в сост.липидов раст) (вход.в сост.липидов жив-ых)
Эфирные масла, обуславл.приятные запахи раст, содерж.соед-ия, наз-ые терпены.
Гр.терпенов, включ.терпеновые УВ и их кислородо содерж.производные(спирты, альдегиды, кетоны,к-ты) наз-ые терпеноидами.
Молекулы терпеов построены из фрагментов изопрена, связ.по принципу «голова» к «хвосту»(автор Ружичка)
Согласно этому правилу перв.атом С одной молекулы («голова»), соед-ся к 4-ым ат.др.молек.С(«хвост»).
CH3
CH2=C-CH=CH2 изопен.
CH3 CH3 CH3 CH3
CH2=C–CH=CH2+H–CH–C–CH=CH2®CH2=C–CH2–CH2–CH=C–CH2
Оцимен.
Классификация:
1)по наличию или отсут.цикла
-ациклические
-циклические:
Моноцикл.
Полициклич.
Бициклич.
Трициклич.
2)по числу изопреновых звеньев.
-монотерпены (2 изопрен.звена) С=10
-сексвитерпены (3) С=15
-дитерпены (4)С=20
-тритерпены (6)С=30
--тетра (8)С=40
-поли(больше 8)