Организация руководства практикой

Прохождение практики осуществляется в соответствии с учебным планом и графиком учебного процесса, а также календарно-тематическим планом. Учебно-методическое руководство практикой осуществляет кафедра логистики. Непосредственно работу студентов на предприятии организуют руководители практики от предприятия общественного питания.

Прохождение студентами практики осуществляется на основе договоров. Договоры с предприятиями и/или гарантийные письма от предприятий (организаций) о приеме студентов на практику должны быть оформлены за месяц до начала практики в текущем году.

Для направления студентов на практику в установленные учебным планом и графиком учебного процесса сроки подготавливаются следующие документы:

- договора и/или гарантийные письма от предприятий (организаций) о приеме студентов на практику;

- приказ о направлении студентов на практику и назначении руководителей.

Студентам предоставляется право самостоятельно найти организацию, в которой они будут проходить практику, либо использовать в качестве базы практики организацию, в которой они работают. В этом случае в установленный кафедрой срок они должны представить руководству института гарантийное письмо, подписанное руководителем этой организации и заверенное печатью, с согласием обеспечить возможность прохождения практики.

Студентов, не представивших в установленный срок гарантийные письма, базами практики обеспечивает руководство университета.

Примерно за месяц до начала прохождения практики студенты должны пройти медицинское обследование и оформить (или продлить) личную медицинскую книжку согласно приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005г. № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».

Перед началом практики на кафедре проводится установочное собрание на которой студенты получают необходимые сведения:

- успеваемость студентов по результатам сессии (на практику направляются только успевающие студенты);

- ознакомление студентов с распределением по базам практики и назначение руководителя;

- цель и задачи практики в соответствии с программой;

- требования к трудовой дисциплине во время прохождения практик;

- общие указания по соблюдению Правил техники безопасности и действующих Правил внутреннего распорядка на предприятиях (организациях);

- требования по ведению дневника практики и оформлению отчета о практике;

- учета выхода студентов на практику и её завершения.

Основной этап практики проводится непосредственно на предприятиях и в организациях. Руководство практикой на базе предприятий осуществляют высококвалифицированные специалисты структурных подразделений, назначенные приказом руководителя предприятия. Руководитель практики от объекта выдает студенту письменный, заверенный печатью отзыв о приобретенных навыках, подобранных материалах для отчета, дисциплине студента, исполнительности и инициативности в работе.

В течение всего срока студенты изучают производство и систематизируют материалы для отчета в соответствии с Программой практики. Выполненную в течение дня работу студент должен ежедневно отразить в «Дневнике практики» (приложение 1,2), заверив запись подписью руководителя практики от предприятия. В дневник заносятся также все замечания и указания руководителей практики. Работа по составлению отчёта проводится студентом-практикантом систематически на протяжении всего периода практики. На заключительном этапе практики студент должен представить на кафедру:

- письменный отчет согласно программе практики;

- дневник практики, заверенный руководителями практики от института и предприятия;

-отзыв руководителя практики от предприятия;