Обработка результатов. По объему израсходованного на титрование испытуемого раствора (с учетом поправочного коэффициента к титру) находят массу инвертного сахара в мг на 100 см3

По объему израсходованного на титрование испытуемого раствора (с учетом поправочного коэффициента к титру) находят массу инвертного сахара в мг на 100 см³ этого раствора по Приложению А.

Массовую концентрацию инвертного сахара (Х) в г/100см³ вина вычисляют по формуле

Х = ,

где m – масса инвертного сахара, найденная по приложению В, мг/100см³

испытуемого раствора;

А – кратность разбавления вина;

1000 – коэффициент для перевода мг инвертного сахара в г.

За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должно превышать 0,6 г/100 см³.

Результаты параллельных определений округляют до второго знака после запятой. Конечный результат при массовой концентрация сахара менее 5 г/100 см³ - до второго знака после запятой.