Обработка результатов. Относительную плотность вина (d2020) вычисляют по формуле

Относительную плотность вина (d²⁰₂₀) вычисляют по формуле

d²⁰₂₀ = ,

где m – масса пикнометра, г;

m₁ – масса пикнометра с водой, г;

m₂ – масса пикнометра с вином, г.

Вычисления проводят до пятого десятичного знака. За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных измерений и выражают целым числом с четырьмя десятичными знаками.

Допускаемое (абсолютное) расхождение между результатами двух параллельных измерений не должно превышать 0,00014 при доверительной вероятности Р = 0,95.

Для получения значения плотности (объемной массы) вина величину относительной плотности умножают на коэффициент 0,9982 (плотность воды при температуре 20^оС).