2015-04-20
399
1. Справку о дате убоя животного
2. Справку о прохождении медосмотра
3. Справку о сортности пищевого продукта
4. Справку о доброкачественности продукта
5.Ветеринарное свидетельство или справку, удостоверяющее благополучие мест вывоза мясопродуктов в отношении остроинфекционных заболеваний животных
Покажите, реализация какого пищевого продукта запрещена на рынке?
1. Мясо
2. Рыба
3. Творог
4.Домашние консервы
5. Овощи
Кто контролирует качество пищевых продуктов, реализуемых на рынке?
1. Госторгинспекция
2. Органы госсаннадзора
3. Администрация рынка
4.Мясо-молочная контрольная станция (лаборатория)
5. УДГСЭН
Реализация, какого продукта строго запрещена на рынке?
1. Мясо
2.Мясной фарш
3. Молоко, молочные полуфабрикаты
4. Сало соленное
5. Рыбные полуфабрикаты
В какой посуде допускается реализация квашенных, маринованных овощей?
1. Глиняной
2. Алюминиевой
3. Картонной
4. Пластиковой
5.Стеклянной
Какой документ необходим для реализации молочных продуктов на рынке?
1. Ветеринарное свидетельство
2. Заключение лаборатории УДГСЭН
3.Заключение мясомолочной лаборатории
4. Сертификат качества
5. Разрешение торговой инспекции
Кто должен осуществлять контроль за торговлей мясом, молоком, медом на рынках?
1. Органы Госсанэпиднадзора
2. Инспекция по качеству
3. Торговая инспекция
4.Ветеринарная служба
5. Ведомственная санитарно-эпидемическая служба
151. Укажите уровень стояния грунтовых вод на участке, отведенном под строительство пищевого объекта:
1. 0,3 м от основания фундамента
2. 0,4 м от основания фундамента
3.0,5 м от основания фундамента
4. 0,4 м от пола подвала
5. 0,3 м от пола подвала
Кто осуществляет санитарный надзор за питанием населения в сельских районах, в СЭС 3 категории?
1. Врач по гигиене питания
2.Санитарный врач общего профиля
3. Помощник санитарного врача
4. Главный санитарный врач СЭС
5. Зав. санитарно-гигиеническим отделом
153. В каком разделе работы врач по гигиене питания знакомится с нормативными планами развития сети пищевых предприятий?
1. Текущий санитарный надзор
2.Организационно-методическая работа
3. Предупредительный санитарный надзор
4. Санитарно-просветительская работа
5. Научно-практическая работа
Кто имеет право выносить постановление о запрещении эксплуатации действующих пищевых объектов?
1. Зав. санитарно-гигиеническим отделом
2. Зав. горздравотделом
3.Главный государственный санитарный врач
4. Санитарный врач общего профиля
5. Зав.отделением по гигиене питания
В какой срок могут быть обжалованы действия главных государственных санитарных врачей?
1. 3-х дневный
2.5-ти дневный
3. 8-ми дневный
4. 1 месяц
5. 1,5 месяца
