Коктейль-бары и коктейль-холлы

Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия Примерное число наименований в меню
Коктейли алкогольные, безалкогольные, холодные напитки собственного производства 10-15
Сладкие блюда, мороженое 2-3
Горячие напитки 1-2
Мучные кондитерские изделия 5-6
Холодные закуски, бутерброды 2-3
Горячие блюда -
Пиво (на разлив) -
Пиво (марочное) -
Фрукты и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки, соки 3-4

Пивные бары

Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия Примерное число наименований в меню
Пиво (на разлив) 10-15
Пиво (марочное) 2-3
Коктейли безалкогольные, холодные напитки собственного производства -
Сладкие блюда, мороженое -
Горячие напитки  
Мучные кондитерские изделия 3-4
Холодные закуски, бутерброды 4-5
Горячие блюда 1-2
Фрукты и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки, соки 3-4

Гриль-бары

Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия Примерное число наименований в меню
Гриль 10-15
Коктейли безалкогольные, холодные напитки собственного производства 6-8
Сладкие блюда, мороженое -
Горячие напитки  
Мучные кондитерские изделия 3-4
Холодные закуски, бутерброды 3-4
Горячие блюда 1-2
Пиво (на разлив) 1-2
Фрукты и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки, соки 3-4

Молочные бары

Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия Примерное число наименований в меню
Молочнокислая продукция 10-15
Коктейли безалкогольные, холодные напитки собственного производства 6-8
Сладкие блюда, мороженое 3-4
Горячие напитки 1-2
Мучные кондитерские изделия 5-10
Холодные закуски, бутерброды 1-2
Горячие блюда -
Пиво (на разлив) -
Фрукты и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки, соки 3-4

Десертные бары

Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия Примерное число наименований в меню
Сладкие блюда, десерты 10-15
Коктейли безалкогольные, холодные напитки собственного производства 6-8
Сладкие блюда, мороженое 3-4
Горячие напитки 1-2
Мучные кондитерские изделия 5-10
Холодные закуски, бутерброды -
Горячие блюда -
Пиво (на разлив) -
Фрукты и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки, соки 3-4

Салатные бары

Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия Примерное число наименований в меню
Салаты 10-15
Коктейли безалкогольные, холодные напитки собственного производства 2-3
Сладкие блюда, мороженое 1-2
Горячие напитки 1-2
Мучные кондитерские изделия 3-4
Холодные закуски, бутерброды 4-5
Горячие блюда -
Пиво (на разлив) -
Фрукты и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки, соки 3-4

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



double arrow
Сейчас читают про: