Картофель и крахмал

Картофель хорошо давать на обед ребенку с хорошим аппетитом или на ужинвместо каши. Помимо крахмала, картофель содержит значительное количествожелеза, минеральных солей и витамина C. Вареный или печеный картофель вводят в рацион ребенка во второйполовине первого года. Когда вы переведете ребенка на трехразовое питание,то картофель сделает его обед более сытным. Но часто дети давятся картофелем. Поэтому вначале разбавляйте вареныйкартофель большим количеством молока, чтобы получилась полужидкая масса, идавайте ее в небольших количествах, пока ребенок не привыкнет. Солите повкусу. Если ребенок все-таки давится, забудьте о картофеле по меньшей мерена месяц, а потом попробуйте давать его снова. Если ваш ребенок довольно толстый и сыт обедом из овощей, мяса, молокаи фруктов, то не давайте ему картофеля, который уже ничего нового не добавитк его питанию. Время от времени картофель можно заменять макаронами и лапшой. Первоевремя их необходимо протирать сквозь сито или тщательно разминать вилкой.

Рыба.

В 10-12 месяцев вы можете ввести в меню ребенка белую нежирную рыбу,такую, как окунь, треска, камбала. Если ребенку рыба на нравится, ненастаивайте. Рыбу можно варить на медленном огне или положить кусок рыбы вчашку, залить молоком и поставить в кастрюлю с кипящей водой. Варить доготовности. Можно давать ребенку запеченную, вареную или жареную рыбу,приготовленную для остальных членов семьи. В любом случае раскрошите рыбупальцами и выньте все кости. Иногда в обед можно давать рыбу вместо мяса. К сожалению, многим детямрыба не нравится. Не пытайтесь накормить их насильно. Жирные сорта рыбытруднее перевариваются и меньше нравятся детям.