2015-07-14
1171
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» _________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1
1. Общие сведения о машинах. Классификация механического оборудования.
2. Котлы пищеварочные неопрокидывающиеся КПЭ-100, КПЭ-60, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель____________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 2
1. Универсальные кухонные машины, назначение, виды.
2. Опрокидывающийся котел КПЭСМ-60, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
|
|
|
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3
1. Весовое оборудование, классификация, устройство электронных весов, правила взвешивания.
2. Автоклав АЭ-1, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель____________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4
1. Картофелеочистительная машина МОК-250, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
2. Электрокофеварка КВЭ- 7, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5
1. Сковороды с непосредственным обогревом СЭСМ-0,2, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.
|
|
|
2. Передаточные устройства, их виды.
Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.
Рассмотрено на заседании методической комиссии,
Протокол № 6 от «27» января 2015г.
УТВЕРЖДЕНО
Зам. директора по УПР
______________________
«____» __________2015г.
УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
