Экзаменационный билет № 11

1. Плита электрическая секционно - модулированная ПЭСМ-4 ШБ, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

2. Фаршемешалка МС- 8- 150, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель _______________________ Сивакова В.Г.

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 12

1. Тепловое оборудование предприятий общественного питания, классификация, индексация.

2. Машина для рыхления мяса МРМ- 15, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13

1. Кипятильник непрерывного действия КНЭ- 25, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

2. Котлетоформовочная машина МФК – 2240, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель_________________________ _____________________

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14

1. Водонагреватель электрический НЭ-1А, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

2. Рыбоочистительная машина РО-1М, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15

1. Аппарат пароварочный АПЭСМ- 2, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

2. Мармит для вторых блюд МСЭСМ-50, назначение, устройство, правила эксплуатации, техника безопасности.

Преподаватель_________________________ Сивакова В.Г.

Рассмотрено на заседании методической комиссии,

Протокол № 6 от «27» января 2015г.

УТВЕРЖДЕНО

Зам. директора по УПР

______________________

«____» __________2015г.

УО «Ошмянский государственный профессиональный аграрно-технический колледж»

ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ