Методичні вказівки

до виконанню технологічних розрахунків м’ясоконсервних цехів в курсовому і дипломному проектуванні для студентів спеціальності 7,09170 "Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса" напрямку 6,091700 "Харчова технологія та інженерія " денної та заочної форми навчання.

Суми, РВВ Сумський національний аграрний університет, вул.. Кірова 160

Підписано до друку 2004 р. Формат А5. Умов. друк. арк. Тираж 100 екз.

Міністерство аграрної політики України

Сумський національний аграрний університет

Кафедра технології виробництва

і переробки продуктів тваринництва

Методичні вказівки

до виконанню технологічних розрахунків

Консервних цехів

в курсовому і дипломному проектуванні

для студентів спеціальності 7.09170

"Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса" напрямку 6.091700 "Харчова технологія та інженерія"