2020-06-12
1237
Составление памятки по уборке помещений
П.К. – 3.1-3.3
ОК – 1-10
В результате выполнения задания студент (обучающийся) должен уметь:
· Освоить и применять на практике данную форму документирования для текущей работы линейного персонала, применять памятку с учетом характеристик любых помещений жилого и общественного назначения.
В результате выполнения задания студент (обучающийся) должен знать:
· Технологическую карту уборок помещений любого назначения гостиницы, последовательность проведения уборочных работ и мероприятий с учетом принятого стандарта с целью обеспечения качественной подготовки номерного фонда.
Время выполнения: 2 часа.
Последовательность выполнения
Основная схема плана уборки номера:
1. Проверить комплектацию тележки
2. Постучаться в номер
3. Войти в номер, поставить тележку перед дверью
4. Включить свет
5. Поставить емкость с моющими средствами на пол в санузле
6. Открыть все окна для проветривания
7. Удалить мусор
8. Ополоснуть унитаз, раковину и ванну, нанести дезинфицирующее средство
|
|
|
9. Вынести из номера грязное белье
10. Застелить чистое белье
11. Протереть поверхности и зеркала с средством
12. Почистить унитаз, продезинфицировать стульчак
13. Почистить поверхности раковины, ванной, плитку
14. Укомплектовать ванную туалетными принадлежностями
15. Протереть выключатели, дверные ручки раствором
16. Пропылесосить пол
17. Вымыть пол в ванной с дезинфицирующим раствором
18. Освежить в номере воздух спреем
19. Закрыть окна, выключить свет, выйти из номера, закрыть дверь
Задание 1.
Составить памятку уборки номера категории «Suit»
Задание 2.
Составить памятку уборки номера категории номера категории «Buisness» двухместный
Задание 3.
Составить памятку уборки зоны «Resepsion»
Задание 4.
Составить памятку уборки конференц-зала с оборудованием (мультимедийный проектор, флипчарт, трибуна, цифровой микрофон) на 150 посадочных мест.
Задание 5.
Составить памятку уборки номера одноместного номера категории «Standart».
Критерии оценивания
- оценка «отлично» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме с соблюдением последовательности заданий, правильно составлены расчеты и решены задачи;
- оценка «хорошо» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме без соблюдения последовательности заданий с допущением 1-2-х незначительных ошибок в заданиях;
- оценка выставляется студенту (обучающемуся), если «удовлетворительно» если практическая работа выполнена не в полном объеме (отсутствует выполнение 1-2-х заданий), с допущением ошибок при их выполнении;
|
|
|
- оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту (обучающемуся), если задания практической работы не выполнены, отсутствует умение, логически и грамотно выполнять задания
Практическое занятие № 10
Оформление забытых вещей
П.К. – 3.1-3.3
ОК – 1-10
В результате выполнения задания студент (обучающийся) должен уметь:
- Правильно оценить ситуацию в случае обнаружения забытых вещей гостя, уметь грамотно зарегистрировать в специальном журнале, и принять незамедлительные меры по возврату найденных вещей владельцу.
В результате выполнения задания студент (обучающийся) должен знать:
· Специфику уборки номеров после выезда гостей, порядок оформления документации при обнаружении забытых вещей, сроки их хранения в случае невостребования, организацию хранения и возврата гостям забытых ими в гостинице вещей.
Время выполнения: 2 часа
Последовательность выполнения
Заполнить реквизиты Журнала забытых вещей в виде таблицы:
1. Порядковый номер записи
2. Дата
3. Имя гостя
4. Номер комнаты (место утери)
5. Наименование утерянной вещи
6. Имя сотрудника, нашедшего забытую вещь
7. Краткое описание находки
8. Подпись ответственного лица
Заполнить реквизиты Акта на возврат забытой вещи:
АКТ
на возврат забытой вещи
Returning of the lost-and-found item
Мы, (должность, Ф. И. О.) ____________________________________________________
We (position and names)_______________________________________________________
Выдали господину___________________________________________________________
(Have given to Mr.) фамилия гостя (guest name)
Проживавшему в №_______ с ___________ до_____________ 200_ г.
(Who lived in room №) from to
Забытые им в отеле вещи_______________________________________________________________
(The items He'd left in Hotel) наименование вещей (nature of the object)
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
№ Регистрации__________________________________________________________________
(They were register by №)
Вещи получил, претензий не имею.
(Lost and found property is got)
Подпись_________________________
(Signature)
«____________________»________ 200 _ r.
Дата (Date)
____________________________________________________________________________
Паспорт гостя (Guest passport)
Журнал оставленные и забытые вещи гостями LOST AND FOUND REGISTER
|
|
|
| Place of loss (место утери) or room № (или номер комнаты) | Nature of the object (наименование веши) | Depositor's name (имя нашедшего) | Observation (примечания, описание вещи) | Signature (подпись) | |||
|
|
|
| ||||||||
|
|
|
| ||||||||
|
|
|
| ||||||||
Задание 1.
В номере забыты ювелирные украшения. Опишите порядок Ваших действий. Как оформите документы?
Задание 2.
В номере забыты продукты питания, например: запечатанная коробка с печеньем, и сломанный зонт. Опишите Ваши действия, как оформите документы?
Задание 3.
В номере, на шкафу обнаружена крупная сумма денег. Опишите Ваши действия и порядок оформления данной находки.
Задание 4.
В номере обнаружена сломанная дорожная сумка. Опишите Ваши действия и порядок оформления данной находки.
Критерии оценивания
- оценка «отлично» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме с соблюдением последовательности заданий, правильно составлены расчеты и решены задачи;
|
|
|
- оценка «хорошо» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме без соблюдения последовательности заданий с допущением 1-2-х незначительных ошибок в заданиях;
- оценка выставляется студенту (обучающемуся), если «удовлетворительно» если практическая работа выполнена не в полном объеме (отсутствует выполнение 1-2-х заданий), с допущением ошибок при их выполнении;
